Тэг: melting-chocolate x3

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

7

ответы

Решения для случаев, когда при нагревании шоколада с маслом плохо смешиваются

Вчера я пыталась сделать пирожные, которые начинали с того, что мне приходилось таять несладкий шоколад с маслом в сковороде на плите. Это не сработало...

13

ответы

Что можно сделать с тонким шоколадом для окунания?

Я окунаю шоколад уже много лет. Недавно я попробовала новый сорт шоколада с фантастическим вкусом, но он толще, чем мне хотелось бы, когда бы он распла...

10

ответы

Какой самый лучший и быстрый способ разжижения шоколада Nutella?

Я обычно кладу некоторое количество в чашку и добавляю очень небольшое количество воды, чтобы начать смешивание. Это обычно эффективно до тех пор, пока...