Тэг: herbs x9

Листья каффир лайма кажутся обычным ингредиентом в тайской кухне, особенно в блюдах на основе кокосовых орехов. Я никогда не видел их в Атланте, и я по...

• 22
• substitutions
• herbs
• thai-cuisine
• lime

Я начинаю выращивать свои собственные травы и хотел бы собрать нечто похожее на "Итальянский сезон" в разделе специй продуктового магазина. (Это легкий...

• 22
• spices
• herbs

Многие рецепты фалафеля требуют как измельченного кориандра, так и петрушки. Онлайн-изображения для меня выглядят одинаково. Есть ли разница между ними...

• 18
• herbs
• cilantro
• parsley

Когда я храню базилик в холодильнике, иногда он получает коричневые пятна. Он все еще пригоден для использования? Это относится и к тайскому базилику?...

• 14
• storage-method
• herbs
• basil

При замене свежей или листовой травы в рецепте на высушенную или порошкообразную, какое соотношение я должен обычно использовать для замены? Например,...

• 11
• substitutions
• herbs

Есть ли какие-нибудь травы, похожие на майоран или что-нибудь, чем я могу заменить майоран?...

• 11
• substitutions
• herbs

Я упомянул книгу "Тайская еда" в ответе на другой вопрос. Это напомнило мне об одной из моих самых длительных затруднений с ней. Во многих рецептах упо...

• 10
• herbs
• shopping
• thai-cuisine

У меня есть рецепт, который просит 2 веточки тимьяна. Сколько сухого тимьяна я использую в качестве заменителя свежего? Или что такое 2 свежих веточки...

• 5
• substitutions
• herbs
• fresh

Вчера я пытался следовать рецепту макарон, который призывал к эстрагону. Так как у меня не было этой травы, я сустила базилик. Для удобства, я могу по...

• 4
• pasta
• herbs
• italian-cuisine