Тэг: glaze x1

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

2

ответы
Глазирование теста - Яичный белок или молоко?

Каковы преимущества использования яичного белого против молока при глазировании различных видов теста? - Например, что следует использовать для слоеног...