Тэг: ghee x1

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

9

ответы
Можно ли использовать топлёное масло вместо масла в десертных рецептах? Масло

является неизбежным ингредиентом в большинстве десертных рецептов. По определению, ghee - это просто осветленное масло, но для меня вкус совершенно дру...