Тэг: french-fries x2

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

9

ответы

Как испечь замороженный картофель фри

Я купил пару пакетов замороженного картофеля фри и абсолютно не могу их поджарить. Мой единственный вариант - испечь их. При необходимости у меня есть...

3

ответы

Фри: Зачем впитывать в холодную воду, и если да, то почему уже давно

я слышал, что, чтобы получить хрустящий картофель фри, я должен избавиться от лишнего крахмала на поверхности картофеля после его нарезки. Но это не мо...