Тэг: egg-whites x3

Когда я отделяю яичные белки, какая разница, если немного желтка попадет внутрь?

Я отделял яичные белки сегодня, и один из желтков сломался и загрязнил мою чашу белков. Я начал с нуля, но мне интересно, действительно ли мне это было...

• 43
• eggs
• egg-whites

Сколько весят яичные желтки и белки, в граммах?

У меня есть итальянский рецепт, который был переведен на английский. Рецепт предусматривает 360 г яичных белков и 240 г желтков. Кто-нибудь может сказа...

• 17
• baking
• eggs
• egg-whites

Почему мои макароны трескаются сверху?

Я пытался сделать макароны восемь раз подряд и у меня не получилось. Я использовал этот рецепт (https://www.youtube .com/watch?v=6UlEZMb eO5Q) (текстов...

• 11
• baking
• egg-whites
• experimental
• macarons