Тэг: caramel x1

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

ответы

Как достичь тонкого карамельного соуса/покрытия, который остается жидким при охлаждении.

Я хочу сделать карамельное покрытие для чизкейка или других тортов, которое останется жидким в холодильнике и не станет твердым/твердым. я не возражаю...

2
sauce
caramel

Деревообработка x218

Вопросы и ответы для профессиональных деревообработчиков и любителей

Рабочее место x520

Вопросы и ответы для сотрудников, ориентирующихся в профессиональной среде.