Advertisement

Тэг: cake x23

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

12

ответы

Выпечка бисквитных изделий в микроволновых печах по сравнению с электрическими печами

Есть ли разница в производительности или в процедуре выпечки бисквитных изделий в микроволновых печах по сравнению с электрическими печами? Каковы осн...

2

ответы

Как правильно заморозить торт

У меня есть торт проект на подходе и должны испечь несколько различных тортов. Я не большой пекарь и ожидал, что придется испечь все это примерно в одн...

2

ответы

Как избавиться от вкуса муки в домашней выпечке?

Я обычно получаю случайные рецепты печенья и торта из интернета и пробую их. Они хороши, но все они имеют мучнистый вкус для меня. Возможными виновника...

3

ответы

Что заменяет ром при выпечке?

Некоторые рецепты тортов требуют рома, а его нет в наличии. Как заменить? Если возможно, он должен быть безалкогольным. Кроме того, какова его роль в...

6

ответы

Какой лучший способ сделать большую павловидную основу?

Какой лучший способ сделать большую павловидную основу?...

3

ответы

Как долго хранится сливочное масло с глазурью?

Моя глазурь 1/4 стакана сливочного масла до 1 1/2 стакана сахарной глазури и пару столовых ложек молока, так что я думаю, что с таким количеством сахар...

7

ответы

Слишком много воды в коробчатой смеси для тортов. Можно ли это исправить?

Я добавил слишком много воды в моей коробке торт-микс, и я уже смешал 2 вместе. Что я могу сделать, чтобы сохранить торт? Могу ли я добавить еще одну к...

4

ответы

Могу ли я заменить целые яйца на яичные белки в смеси для тортов?

Коробка смеси для белого торта требует три яичных белка. Если бы я заменила целые яйца на яичные белки, сколько бы я использовала целых яиц?...

5

ответы

Как превратить смесь пирожных в торт?

Итак, я попросил свою подругу принести мне шоколадный торт, но она случайно вместо этого принесла мне смесь пирожных (смесь Бетти Крокер Броуни). Я хот...

1

ответы

Настройка времени выпечки и температуры для небольших кексов?

Есть хорошее эмпирическое правило для регулировки температуры и времени при использовании теста из рецепта торта в кексах, особенно очень маленькие кек...

Advertisement
Advertisement