Как удержать рисоварку от закипания?

Я слышал, что добавление немного оливкового масла (любого вида) может помочь с пузырьками.

В противном случае, если вы не получите никаких ответов, считайте, что ваша рисоварня может быть сломана. Если вы зашли так далеко, попробуйте позаимствовать чужой и повторите свой метод.

Я только что говорил с профессиональным рисовщиком, он говорит: забудьте про инструкции, приготовьте рис, как обычно, положите его в рисоварку, затем добавьте достаточно воды, чтобы покрыть рис, включите рисоварку, и вуаля, совершенный, пушистый рис каждый раз!

Как не дать рисоварке закипеть https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk

или

держать мокрое бумажное полотенце над вентиляционным отверстием

или

положить деревянную палочку или веревку через контейнер

может быть, просто попробуйте уменьшить воду на небольшое количество за раз, каждый раз, когда вы делаете это, до тех пор, пока это работает правильно? кажется странным для меня, что даже несмотря на то, что вы полоскание и измерение вашего риса, и добавление рекомендуемой воды, что это будет происходить. моя рисоварка безопасна для дурака, когда я следую указаниям, как это!

Положите немного масла перед готовкой. Жир, находящийся сверху, не позволит пузырькам продержаться слишком долго и поэтому не даст им закипеть. Оливковое масло также должно работать, но я не знаю, есть ли в нем необходимое количество жира.

Распылив немного спрея для приготовления пищи с оливковым маслом на мой активно варящийся рис заставил его немедленно перестать кипеть. Спасибо!

Такое случается и со мной… на самом деле именно поэтому я здесь, потому что я искал решение! В следующий раз я попробую больше через ополаскивание риса и масла. Но я думаю, что настоящий ответ - это качество самого риса. Когда я использовала рис более высокого качества (когда я впервые купила рисовую плиту), у меня не было этой проблемы, в последнее время я не купила рис лучшего качества, и у меня на руках беспорядок. Так что, возможно, более агрессивная промывка поможет.

Вы упоминаете, что используете рекомендуемое количество воды в зависимости от рисовой плиты… Вы проверяли или пробовали количество воды в зависимости от риса?

Сорта или приготовления риса используют разное количество воды, иногда довольно разное - я видел их от чуть менее одной чашки за чашку, до трех чашек за чашку за чашку. Ваша рисоварка не может изменять линии в соответствии с рисом, и, возможно, делает предположения, которые не подходят к используемому рису.

Лично я никогда не замечал, какое количество риса мы сделали, или количество риса и воды, с которого мы начали, на самом деле соответствует линиям рисоварки.

Кроме того, вы, вероятно, должны попробовать уменьшить количество воды, даже если рекомендуемое количество риса достаточно близко к количеству воды в рисоварке. Очевидно, что у вас слишком много воды для риса - количество воды, благодаря которой рис выходит правильно, плюс количество воды, которое выбрасывается из вентиляционного отверстия. А рис - это биологический, а не переработанный продукт, например, мука или чай или овощи, где разные погодные условия, разные годы и другие мельчайшие факторы роста, производства и использования означают, что одна партия даже одного и того же сорта риса может в конечном итоге отличаться от другой - поэтому вам, возможно, придется подстроить рекомендации под то, что происходит на самом деле.

Моя рисоварка никогда не варилась с использованием переработанного риса, но у нас есть кучка обычного длиннозёрного риса, который нам дали, и каждая партия варится. Я всегда следую пропорциям на обратной стороне риса, но я только что прочитал инструкцию на обратной стороне длиннозёрного риса, обогащённого зерном, и он снова требует наполовину меньше воды! Проблема решена!!!

При кипячении/парировании риса любого типа отношение рис/вода всегда 1:1 плюс больше воды для потери на испарение

Ваши потери на испарение обычно могут быть определены только методом проб и ошибок

Сумма потерь на испарение фиксирована для типа риса, сосуда/машины для приготовления пищи, и используемой температуры

Если вы готовите 1 чашку риса с 1,5 чашками воды, то вы можете приготовить 2 чашки того же риса и тем же способом с 2,5 чашками воды. Это 1 чашка воды на чашку риса плюс 0,5 чашки для потери на испарение). Если вы используете 3 чашки воды, то у вас останется больше воды, и в машине вероятно переполнение

Многие пакеты риса на самом деле говорят это, они просто не пишут это почему, так много людей думают, что это опечатка и просто умножить соотношение риса к воде на 1 чашку риса.

Это было испытание для нас очень долгое время. Вы можете обвинить производителей, потому что это действительно проблема. Мы использовали 2 бренда и до сих пор имеем эту проблему. Просто поставьте деревянную палочку на крышку и поставьте крышку, когда готовка будет закончена, снимите палочку и верните крышку.