Сколько продлится чизкейк без выпечки?

Question

2010-12-06 17:51:22 +0000 2010-12-06 17:51:22 +0000

7

Сколько продлится чизкейк без выпечки?

У меня есть отличный рецепт чизкейка без выпечки, который моя семья готовила сотни раз на протяжении многих десятилетий. Впервые сегодня меня спросили, как долго он будет храниться в холодильнике. Это никогда не продолжалось достаточно долго, чтобы это был вопрос, поэтому у меня не было ответа.

Основные ингредиенты: сливочный сыр, яйца, сливки, сливочное масло, сахар, молоко и желатин. Яичные желтки, немного сахара и молока подогреваются. Остальное - нет.

Есть мысли, как долго это продлится? Может ли замораживание как-то повлиять на это?

Источник

talon8 http://cooking.stackexchange.com/users/231

Ответы (4)

Похожие вопросы

12

Безопасно ли оставлять масло при комнатной температуре? 111

1

Как долго я могу хранить продукты питания в кладовой, холодильнике или морозильной камере? 67

3

Почему Бейли не испортился? 31

9

Сколько времени безопасно пить кофе после заваривания? 26

3

С точки зрения гигиены, необходимо ли очищать поднос для гриля/брожения после каждого использования? 10

Varuuknahl http://cooking.stackexchange.com/users/231 · Answer 1 · 2010-12-06 18:30:41 +0000

Я бы не держал его больше 3 дней, максимум 5, если бы отчаянно нуждался в чизкейке. Я согласен с вашим утверждением, хотя у меня в семье никогда не было чизкейка без выпечки больше дня.

Его можно было заморозить, и я попробовал с кусочком, а не с целым пирогом, и мой превратился в чизкейк суп, когда я его размораживал и ужасно вкушал. Но я ни в коем случае не эксперт по замораживанию еды.

Jenny http://cooking.stackexchange.com/users/231 · Answer 2 · 2011-05-02 04:11:52 +0000

4

2011-05-02 04:11:52 +0000

Моя бабушка делает самый лучший чизкейк без яиц, и она обычно замораживает его, а затем размораживает в холодильнике на ночь, не теряя форму. Размораживание в микроволновке НЕ рекомендуется. Я не могу ответить на вопрос о времени хранения, потому что именно это я и погуглил!

Источник

Jenny http://cooking.stackexchange.com/users/231

Martha F. http://cooking.stackexchange.com/users/231 · Answer 3 · 2010-12-06 20:20:52 +0000

2

2010-12-06 20:20:52 +0000

Что касается замораживания, можно также попробовать нарезать его на маленькие квадратики и заморозить их отдельно. Затем можно подавать замороженный чизкейк - возможно, окунутый в шоколад!

Источник

Martha F. http://cooking.stackexchange.com/users/231

user41941 http://cooking.stackexchange.com/users/231 · Answer 4 · 2015-12-25 18:00:19 +0000

1

2015-12-25 18:00:19 +0000

При правильном обертывании пластмассовой оберткой и хранении ниже 30 градусов F, оно может длиться месяц. Но если без обертки, она начнет трескаться и казаться несвежей. Старайтесь не хранить с мясом в морозильной камере, так как сыр может впитать в себя любой заказ в морозильной камере.

Источник

user41941 http://cooking.stackexchange.com/users/231