Как выбрать арбуз в супермаркете?

Я не верю, что есть дурацкий способ определить “спелость”, не вынимая из нее ни кусочка. Лучшее, что вы можете сделать, это искать определенные признаки:

• У дынь Ripe есть полый звук, когда вы стучите или шлепаете по наружной
• Ищите патч, где дыня должна была быть на земле (называется полевое пятно).
• При подъеме дыня должна чувствовать себя относительно тяжелой

• Странные участки на коже не обязательно плохие. насекомые, возможно, пытались начать есть фрукты, потому что они созрели, но только испортили поверхность.

• К сожалению, дыни не продолжают созревать после сбора, в отличие от таких фруктов, как яблоки, бананы и т.д., которые содержат этилен. Как совет не хранить дыни с такими фруктами, они вполне могут стать “мокрыми”.

Extra: NYtimes video on picking the right watermelon .

Как сказал пульс, цвет - это хороший индикатор и дайте им стук, и у них будет хороший полый звук.

Другая вещь, которую я делаю, это подхватываю их… Не знаю почему, но спелые дыни, как правило, чувствуют себя “тяжелыми” из-за своего размера.

Для дынь, кроме арбуза, всегда нюхайте их, у них должен быть хороший аромат. К сожалению, для арбузов это обычно не работает. Цвет и вес обычно являются лучшими показателями.

Я только что видел пост на rulesofthumb.com, где говорится:

Арбуз созревает, когда ты слышишь “панк”, а не “панк” или “розовый”, когда ты касаешься его пальцем.

Постучи по нему слегка. Если кто-нибудь ответит, у тебя будет особенная дыня! Вообще-то, если это звучит немного пусто, то она созрела. В детстве мы “затыкали” дыни, вырезая из нее треугольник размером 2 дюйма x 2 дюйма. Это дурацкий способ убедиться, что ваша дыня созрела.

Я обнаружил, что если посмотреть на дно арбуза (где он сидит на земле), если он желтый и линии прямые и желтовато-зеленые, то арбуз сладкий и спелый. Если линии светло-зеленые и волнистые, то арбуз не сладкий и не спелый.

Для сладкой дыни обычно требуется почва с высоким содержанием серы. Так что вы можете не найти сладких, которые можно купить. Бейте или стучите по дыне, она должна звучать полой. Дыни не могут быть выбраны спелыми. Они лопаются, чтобы их легко было перевозить. Так что посадите их на солнце на несколько дней. Как только вы натираете их воском, чтобы они держались во влажности.

В некоторых магазинах у них есть нарезанные дыни, проверь нарезанные. Во время продаж они будут резать их часто. Глядя на них, вы сможете сделать свой выбор.