Многие рецепты называют “сок лимона”. Я держу бутылку лимонного сока в холодильнике, так как это проще, дешевле и удобнее, чем постоянно покупать лимоны, но моя проблема в том, что я никогда не знаю, сколько сока должно выходить из лимона. Конечно, это зависит от того, насколько тщательно выжимаете его?
Кто-нибудь знает, примерно, какой объем жидкости означает, когда в рецепте сказано “сок лимона”?
Он может варьироваться в зависимости от размера лимона и времени года. Средний лимон даст 2-3 столовые ложки сока, где больший лимон может дать 14 чашек (4 столовые ложки). Достаточно определиться с тем, какой лимонный вкус вы хотите получить в своем рецепте, какое количество выберете.
Обыскав разные места, я не смог найти ясного ответа. Поэтому я решил измерить это мистически. Я купил кучу лимонов нормального размера, и выжал их.
В среднем, лимоны я купил желденого 55 мл, то есть 3,67 столовых ложек сока на лимон.
Я живу в Вермонте и купил лимон для выжимания по рецепту и получил 5 плюс столовые ложки, так что я думаю, что это может варьироваться от 3 до 4 и даже больше!
Мои лимоны делают около четверти чашки. Они среднего размера, и я живу на северо-востоке.