Как долго я должен хранить нарезанный лук?

Когда я использую свежий лук, мы храним неиспользованные детали до недели в холодильнике либо в застежке-молнии, либо в герметичном контейнере в стиле резиновой горничной. Для особо острого лука они идут в ящик с хрустящей корочкой, чтобы запах не был слишком сильным в остальной части холодильника, но обычно они находятся только на одной из полок. Stilltasty говорит 2-3 дня, но мой личный опыт говорит об обратном.

Обычно в нашем доме они не служат достаточно долго, чтобы аромат слишком сильно ухудшился, но со временем они немного высохнут, и запах станет сильнее. Через неделю они не должны быть плохими в том смысле, что ты заболеешь - но ты захочешь использовать их во время еды, где звездой является лук, так как аромат возьмет на себя блюдо.

Еще один вариант, который мне очень нравится, - это кубики или стриптиз (или, одновременно, пакет по 5 фунтов!) и заморозить их на листе печенья (а не в пакете, где они превратятся в гигантскую глыбу). После полной заморозки выбросите их в пластиковый морозильный мешок и храните в морозильной камере для удобного доступа к горстке за раз. Для большинства приложений вы можете размораживать их прямо в кастрюле/кастрюле/запеканке во время приготовления пищи, поэтому они очень удобны и доступны. То же самое мы делаем и с перцем в нашем доме для удобства.

Мне повезло с герметичными стеклянными контейнерами… в том числе и при хранении нарезанного или нарезанного кубиками лука. Я нахожу, что пластиковые контейнеры могут начать улавливать запах лука, если оставить лук там надолго.

я хранил наполовину, но в остальном в одном куске, лук в течение недели. Если он немного высохнет, всегда можно просто взять кусочек со стороны среза.

Порезанный лук может храниться около недели, но это помогает использовать острый нож - скучный лук повреждает больше клеток, и он начинает ломаться быстрее. (и если он достаточно острый, вы можете нарезать его вверх, но держать форму, так что нет дополнительных подвергается поверхность разреза, чтобы потерять влагу от). Чем больше повреждений вы нанесете клеткам, тем сильнее будет “луковый” запах.

Мое суждение о том, можно ли его использовать - если он стал полупрозрачным, пахнет смешно или выглядит смешно (в том числе высушенным), я его накручиваю.

Другим вариантом является карамелизация одного или двух луковиц на сковороде, а затем замораживание предварительно приготовленного лука меньшими порциями. (Обычно я не люблю готовить с замороженным луком, так как лишняя вода будет парить лук, а не позволять ему готовиться при более высокой температуре, которую можно достичь без лишней воды.

Я просто заворачиваю его в фольгу. Она начнет пахнуть, когда станет плохо. Ты не должна экономить на луке, так как он такой дешевый. Ты также можешь купить уже нарезанный репчатый лук в Уолмарт. Я верю, что они останутся хорошими как минимум на две недели.

Пару лет назад я нашел контейнер, предназначенный для хранения нарезанного лука. Он выглядит как пластиковая миска с резиновой и металлической крышкой. Запах хранится внутри контейнера, а лук длится несколько недель.

Я не знаю, как он работает, но это наверняка так и есть! До того, как он у меня появился, я обертывал лук в пластик, и он не продержался бы и недели.

Порезанный лук можно хранить 7-10 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Я не экспериментировал специально со стеклом или пластиком, но могу понять, как стекло было бы лучше. Придется попробовать. Острые ножи - это ключ, это было пятно на кончике!

Что касается комментария о том, что порезанный лук поглощает бактерии, это ложь. Любой желающий может нажать здесь: http://onions-usa.org/faqs/onion-flu-cut-myths

Я обычно кладу их в герметичный контейнер с небольшим количеством брызг уксуса или лимонного сока…… Похоже, это помогает им не высыхать… :-)

http://onions-usa.org/all-about-onions/how-to-select-cut-prepare-store-onions

прямо от тех, кто знает, о чем мы плачем…

Мне нравится хранить их в бутылке, они прослужат как минимум неделю.

Я также сохраняла неиспользованный лук еще на один день, пока не прочитала, что нарезанный лук не следует повторно использовать в приготовлении пищи, так как очищенная поверхность пьет все токсины и бактерии из атмосферы и в лук.

Одним из средств от симптомов гриппа является помещение нарезанного лука на прикроватную тумбочку перед сном. Утром лук будет черного цвета, после того, как все бактерии и т.д. будут собраны в комнате. И симптомы гриппа исчезнут.

Я бы лучше выкинула полуиспользованный лук (после того, как ушла на кухонную поверхность на ночь), зная, что он сработал как своего рода дезинфицирующее средство.