Подогрев пирожков для гамбургеров на гриле

Question

2016-11-13 19:30:57 +0000 2016-11-13 19:30:57 +0000

7

Подогрев пирожков для гамбургеров на гриле

Мы зажарили кучу мяса для большой вечеринки. Теперь у меня остались гамбургеры, хот-доги и братвурсты. Обратите внимание, что это все еще “голые” мясные изделия, не собранные гамбургеры и т.д.

Как лучше всего перегреть пирожок для гамбургеров и при этом сохранить его вкус, не пережаренным и не отделенным от соков?

Любые советы по другим пунктам тоже были бы хороши, особенно если их можно приготовить вместе. Но молотый говяжий пирог всегда был для меня менее чем успешным в разогреве остатков.

Источник

JDługosz http://cooking.stackexchange.com/users/37540

Ответы (2)

2

2017-05-31 18:07:01 +0000

Сделайте кастрюлю с горячим говяжьим бульоном и замочите там мясо на некоторое время, а затем, перед подачей, положите на горячий гриль/сковородку, чтобы нагреть его до высокой температуры. Для приготовления гамбургеров через 30 секунд переверните и добавьте сыр по желанию. Для собак/собак… просто раскатайте их на тепле лопаткой на несколько минут, и они будут практически как новые (при условии, что они не хранились слишком долго).

Источник

Cos Callis http://cooking.stackexchange.com/users/37540

Похожие вопросы

12

Редкие бургеры безопасны? 83

5

Никогда не заканчивающийся суп; действительно ли он безопасен? 40

6

Говяжий фарш, который лежал в холодильнике две недели и стал коричневым, все еще пригоден для употребления? 27

9

Как быстро разморозить замороженное тесто для пиццы? 18

6

Как лучше всего подогреть оставшуюся рыбу на гриле? 15

bbodien http://cooking.stackexchange.com/users/37540 · Accepted Answer · 2016-11-13 19:49:31 +0000

Если у вас есть заранее приготовленный пирог с бургером, я бы предложил подогреть его в сковороде / сковородке на сильном огне, добавить брызги воды, а затем накрыть небольшую жаропрочную чашу (клош), или крышку на сковороде. Вода вернет гамбургер к жизни, добавив влаги и улавливая тепло для более тщательного разогрева.

я также использую эту технику при первоначальном приготовлении гамбургеров, если вы не готовите их на открытом воздухе - чудесно расплавить любой сыр, который вы кладете поверх пирожки на сковороду!