Как работает настройка мощности микроволновой печи?

Большинство микроволн не могут модулировать свою выходную мощность. Настройка мощности в большинстве микроволн просто выключает магнетрон (микроволновой генератор) и запускает его в цикле. Таким образом, установка мощности 0,5 на 10 минут просто включает и выключает магнетрон каждые несколько секунд, при этом общее время включения составляет 5 минут. На самом деле, это можно услышать.

Согласно Википедии, некоторые новые микроволны can фактически достигают более или менее постоянного уровня пониженной мощности, используя технику, называемую широтно-импульсная модуляция . Однако я никогда не видел и не пользовался такой технологией. Готовка в микроволновой печи

никогда не бывает очень точной, поэтому приготовление чего-либо при 700 Вт против 1000 Вт при .7 мощности дало бы очень разные результаты. Единственный надежный способ, который я нашел, чтобы правильно готовить в микроволновых печах разной мощности - это простое наблюдение.

Возможно, это уже неявное предположение, но я думаю, что время для приготовления пищи, вероятно, не так важно, как how для приготовления пищи. В то время как настройка питания действительно влияет на время приготовления пищи, важность время заключается в том, чтобы контролировать, как горячие части пищи получают.

Как и в случае со всеми приготовлениями, необходимо контролировать температуру. Запуск микроволновой печи на менее чем полную мощность позволяет время для тепла, которое будет проводиться из горячих частей в горячих частей. Это похоже на поджог против соуса. 0x2 и 0x2 и я думаю, что accuracy настройки мощности большинства микроволновой печи являются достаточно хорошими (мое собственное тестирование показывает около 10%). Я бы больше беспокоился о том, как я хочу, чтобы элемент приготовлен. Некоторые примеры:

• Когда я хочу подогреть что-то вроде густого супа, я запускаю микроволновую печь на полную мощность на короткое время, помешиваю и снова запускаю микроволновую печь. Размешивая варевочную смесь, я распределяю тепло быстрее, чем процесс теплопроводности.
• Когда я хочу разморозить замороженные продукты (думаю, мясо), я использую самую низкую установку мощности. Это предотвращает приготовление пищи на краях.

Решение заключается в том, чтобы поместить измеренное количество воды в чашку, чтобы уменьшить мощность пищи. Это метод проб и ошибок, но это единственный способ по-настоящему снизить мощность непрерывно готовящейся пищи. Я использую этот метод для яиц-пашотов в микроволновой печи, так как они всегда взрываются, даже если я уменьшаю мощность до 50%. Я обнаружил, что около 1/3 чашки воды вместе с яйцом (яйцами) в браконьер снижает мощность, поэтому они готовят на должной скорости и не взорваться.