Использование концентрата лимонного сока по дате, прошедшей несколько месяцев назад. Он все время хранился в холодильнике. Он все еще безопасен для использования?
Я также обычно использую лимонный сок в бутылках, так как мой бюджет не позволяет свежих лимонов. Stilltasty говорит, что вы должны использовать бутылку в течение недели, но я добился успеха с хранением его гораздо, гораздо дольше.
Тем не менее, это один пункт, который, как правило, не будет работать долгое время, я нашел.
Может быть, в будущем, вы могли бы заморозить его в кубиках, если вы не можете использовать его достаточно быстро?
С любой едой, когда вы добираетесь до нескольких месяцев после употребления по дате, было бы мудро выбросить его. Скорее всего, дело в ухудшении вкуса, но зачем рисковать?
Даже если он более кислый и концентрированный… в конце концов, это фруктовый сок, и фруктовые соки имеют тенденцию портиться сравнительно быстро даже в холодильнике (очень высокая активность воды, что все, что может справиться с кислотностью может воспользоваться).