Я купил немного свиной колбасы и запекал их в своей духовке. Вкус был хороший, но колбасную оболочку немного трудно было пережевать.
Нужно ли снимать оболочку перед тем, как испечь колбаски?
Я также нахожу их трудно жевать, когда они пекутся, но они съедобны. Чтобы им было легче есть, вы хотите доесть их, используя другой метод, чтобы получить хруст снаружи. Я нахожу, что вы можете либо:
Я обычно кипячу или запекаю их сначала, или варить в воде в сковороде на плите (недостаточно, чтобы накрыть их, просто достаточно, чтобы как бы на пару), а затем доедать их на гриле для лучшего вкуса и текстуры. Я бы порекомендовал закончить на гриле над любым другим методом.
Вы также можете полностью приготовить их на гриле если предпочитаете, но это может быть немного хитро, если они сырая колбаса и не предварительно приготовленные, так что держите глаз на них и убедитесь, что они сделаны полностью во всем.
Вы можете определенно удалить оболочки, и в зависимости от того, какое блюдо вы делаете, что может быть предпочтительнее. Однако мне удалось сделать аппетитную колбаску целиком, используя вышеуказанные методы.
Это также очень сильно зависит от типа колбасы, которую вы используете. Некоторые (обычно дешевые) колбасы используют искусственную оболочку, которая, как я нахожу, делает колбасу в худшем случае кожаной и в лучшем случае немного жевательной.
Предполагая, что у вас есть колбасы хорошего качества, лучший способ приготовить их (я нахожу) является обжарить их на чугунной сковороде гриль при низкой температуре в течение длительного времени, 20-30 минут обычно (может быть, меньше, если они тонкие) они сделаны, когда они начинают липнуть и начать “петь”.
Удаление оболочки должно быть действительно только необходимо, когда вы просто хотите, чтобы колбаса мясо само по себе.
Гильзы идеально съедобны.
Если вы находите их жевательными, я бы предложил поджарить их, вы, что они жарят немного в жире, который делает, который должен хорошо хрустящей их. Может случиться так, что вы не будете готовить их достаточно долго, и дадите им шанс достаточно подрумяниться.
Я поджарила и поджарила колбасу Кэролайн, чтобы, надеюсь, избавиться от жевательной кожаной оболочки. Чтобы избавиться от этой неприятности, лучше всего, на мой взгляд, снять оболочки с этих конкретных колбасок. Не на всех колбасках есть такие неприятные оболочки. Недавно на церковном завтраке была подана очень вкусная колбаса. Сама оболочка была восхитительна по фактуре и вкусу. Она была очень мягкой и растаяла во рту. Я пытаюсь идентифицировать эти колбаски для будущих покупок, но мне еще предстоит это сделать.