Я хочу знать, можно ли использовать алюминиевую сковороду для лазаньи в духовке для выпечки торта?
Если вы спрашиваете, можно ли испечь торт в этой алюминиевой жести, потому что вам интересно, безопасно ли это, то ответ - да. На этикетке написано “Лазанья Пан”, так как в ней вы должны испечь лазанью. Нет причин, по которым торт был бы опасен. Я представляю, что ты будешь печь торт при более низкой температуре, чем лазанья.
Ты захочешь побеспокоиться о том, что торт прилипнет к бокам, может быть. Вы также захотите учесть тот факт, что кастрюля тоньше и теплопроводность будет разной (время и температуру приготовления, возможно, придется регулировать).
Да, для лазаньи можно использовать алюминиевую сковороду, но посередине следует добавить один или два пирожных Wilton “нагревательные сердечники” или Wilton “гвозди”. Погуглите эти предметы в Уилтоне. Подготовьте их, применив укорочение и муку. Отрегулируйте температуру в духовке на 15-25° и добавьте 15-30 минут к вашему времени приготовления. Начните контролировать его после приближения обычного времени приготовления.
Учитывая, что они продают кастрюли, которые идентичны во всех отношениях, за исключением того, что они меньше по размеру для конкретной цели выпечки тортов в них, я не уверен, какие возможные проблемы вы ожидаете.
Из-за большого размера кастрюли для лазаньи, вы можете получить более тонкий слой теста, чем в кастрюле для тортов; если это так, то сократите время выпечки соответственно.
Как упоминалось другими, тонкий алюминий будет передавать тепло быстрее, чем толстый андор или не-алюминиевая кастрюля будет, так что вам, возможно, придется снизить температуру печи немного.
негладкие стороны, кажется, что они должны вызвать прилипание, но на практике, пока вы готовите кастрюли соответствующим образом для вашего рецепта торта (масло и мука против масла только), у вас не должно быть никаких проблем.
