Как я могу безопасно использовать блендер с горячими жидкостями?

Это может быть немного сложно, пару советов:

• используйте в блендере гораздо меньше жидкости, чем обычно. При необходимости делайте партии.
• Вентилируйте крышку, чтобы выпустить пар. У многих крышек есть центральный кусок, который может выходить наружу. Использование меньшего количества жидкости остановит выход вещества из верхней части.
  
• Как предполагает Ocaasi, вы можете закрыть открытую крышку кухонным полотенцем, когда начнете страховаться от брызг.
  
• Запустите блендер медленно, а затем ускорьте его. Это может не сработать в зависимости от того, как быстро вы установите самую медленную настройку. Но как только вихрь заработает, жидкость не будет разбрызгиваться. Только когда лопасти начнут работать, у вас возникнет эта проблема. Медленная скорость старта означает меньшее количество всплесков (vita-mix может начинаться очень медленно и вообще не иметь всплесков, отлично подходит для горячих жидкостей, но цена немного высока).

Вы можете получить ручной блендер , который можно засунуть внутрь кастрюли, в которой вы кипятите соус, вместо того, чтобы переносить его в другой контейнер. Мне нравится этот инструмент для супов и соусов вроде твоего.

Помните, что использование блендера или пищевого процессора дает более плавный результат. У меня никогда не было несчастных случаев, но я:

• никогда не наполняйте блендер больше половины
• всегда кладите мою руку на крышку перед включением

У вас есть фотографии конечного результата? Было ли это так плохо ?

Я предпочитаю подождать - скажем, 30-40 минут, а затем перенести приготовленную еду из кастрюли в блендер.

Я, но какой-то охлажденный продукт в блендере. Сначала я запускаю блендер в медленном режиме, с включенной крышкой. Как только он работает, я снимаю крышку, а затем медленно добавлять горячий продукт, немного за раз (никогда не из горячего горшка), с выключенной крышкой. Затем я могу медленно регулировать скорость. Я заполняю блендер только до ¾ и смешиваю до тех пор, пока не получу нужную консистенцию. Затем я повторяю процесс, начиная с холодного продукта сначала, и медленно добавляю горячий, повторяя те же самые шаги.