У меня была проблема с тем, что моя помадка выходила (после установки на ночь) той же консистенции, что и то, что вы кладете поверх мороженого мороженого мороженого. Вот как я это исправил:
я добавил еще сгущенного молока (вот и все, ничего больше) и в микроволновой печи смазал его “сиропом”, который я приготовил и который должен был быть помадкой. После первых 2 минут я очень хорошо перемешивал его и засунул обратно еще на 2 минуты. Взбалтывал снова и засовывал на 3 минуты. После того, как я удалил его в третий раз, я позволил ему посидеть на прилавке (не помешивая) 10 минут, чтобы остыть и осесть. Затем я начал перемешивать. И перемешивание и перемешивание. И затем я помешивал еще несколько.
я начал с жидкостью и консистенции оттуда пошел к тому, что из заморозки, а затем для торта тесто. Как я поднял чашу это было в, чтобы получить лучшее перемешивание, я заметил, что дно чаши было еще довольно горячим. Потом у меня случился мозговой штурм: Я использовал мой средний размер миски для смешивания, так что я подумал, что если я положил этот средний размер миски внутри большой миски с некоторой охлажденной водой в нем? Ну… это был билет!
Вы можете положить только около 1 дюйма воды в большую чашу или он поднимется над верхней части вашей чаши помадку и беспорядок, что все вверх так что не кладите более одного дюйма очень холодной воды в этой большой чаше. Это сделало консистенцию сгущаться гораздо быстрее, но остерегайтесь, что это как бы грязно пытаться держать помадку чаша все еще, когда она хочет вращаться в воде. Приходилось освежать воду 5 раз, примерно каждые 3-5 минут. Ключ, кажется, в охлаждении помадки достаточно для него утолщение и он пошел гораздо быстрее с этой техникой.
Пожалуйста, обратите внимание, что когда я положил помадку чаша внутри большой чаши со свежей холодной водой, я позволил ему сидеть около минуты, прежде чем я начал размешивать. Пирекс чаша, которую я использовал, сохранил много тепла, и это то, что было причиной того, что помадка не утолщается, так что я на самом деле охлаждения чаши, не так много помадки.
и-002 Мой торт тесто консистенции помадка быстро перешел к тому, что из ирисок и продолжал утолщаться оттуда. Она никогда не достигала консистенции теста для печенья, но я действительно не мог перемешать его больше, так что я налил его в кастрюлю, и он теперь в холодильнике.