Можете ли вы положить полистирол в микроволновую печь

Ну, я могу сказать вам с абсолютным авторитетом, что полистирол плавится в микроволновке.

Вот кусок полистирола, вырезанный из пенопласта транспортировочного контейнера. Я дважды проверил на сайте Propak ), и вещи is полистирола.

Я поместил случайный кусок курицы на куб, и микроволновка на высоте в течение 1 минуты.

Так что да, он плавится. Он токсичен, если тает в еде несколько раз? Скорее всего, нет. Тебе стоит это сделать? Скорее всего, нет.

Можно ли положить полистирол в микроволновую печь

Да, когда это будет сделано по правильной инструкции. Ответ на этот вопрос сложнее, чем просто положить кусочек курицы на блок упаковочной пены.

Полистирол не содержит молекул воды, поэтому не нагревается при микроволновой печи. Любой нагрев полистирола в микроволновой печи происходит за счет непрямого нагрева от самой еды Источник ).

Полистирол - пластик, температура плавления которого составляет 240°C, однако температура плавления полистирола в значительной степени не имеет значения, так как полистирол начинает размягчаться в районе 80-100°C Источник ). Так как большинство продуктов питания состоит в основном из воды, которая испаряется при температуре 100°C, а так как микроволновая печь нагревает пищу непосредственно, а не через температуру окружающей среды, то пища, нагретая в микроволновой печи, редко поднимается выше 100°C при нормальном рабочем режиме. Для сравнения - температура плавления обычных пластиковых категорий, используемых в бытовых изделиях: Полиэтилентерефталат/ПЭТ 260°C Источник ), полиэтилен/ПЭ 115-135°C Источник ), полипропилен/ПЭТ 130-171°C Источник ), Tupperwa/r/e изготовлен из полиэтилена высокой плотности (HDPE), не предназначенного для микроволн, но Tupperwa/v/e, который предназначен для микроволн и изготовлен из полипропилена может использоваться при температуре до 180°C Источник ). Обратите внимание, что существует большая вариативность температуры плавления каждой категории пластмасс, потому что многие пластмассы производятся с добавками, чтобы изменить их свойства в соответствии с их предполагаемым использованием; если они не предназначены для контакта с пищей, некоторые из этих добавок могут быть токсичными, поэтому для работы с пищей используют только пищевые пластмассы.

Как и в случае любого использования пластмасс, есть опасения в отношении миграции химических веществ в полистироле в пищу. Первичным из них часто называют стирол. Одна из проблем заключается в том, что нагретый полистирол может распадаться на стирол при очень высокой температуре, но это обычно считается неэквивалентным при температуре в микроволновой печи. При нормальной температуре использования полистирол содержит небольшое количество стирола из-за несовершенства производственных процессов. Тем не менее, уровень содержания стирола в полистироле сравним с уровнем содержания естественного стирола во многих распространенных пищевых продуктах Источник ). Полистирол является полимером стирола, но он обладает совершенно разными свойствами. Сам полистирол, как правило, считается безопасным, так как он очень инертен; однако, хотя стирол еще не классифицируется как канцероген, предполагается, что это один из Источник ). “Эпидемиологические исследования на сегодняшний день не дают четких доказательств того, что стирол вызывает рак” Источник ). На очень высоком уровне стирол является нейротоксином Источник ), но он не выделяется на уровне пищевых контейнеров.

Тем не менее, полистирол не обязательно является лучшим контейнером для разогрева пищи по другим причинам. Хотя температура плавления полистирола лишь незначительно ниже, чем у других распространенных пластмасс, полистирол начинает размягчаться при температуре около 80-100°C, и обращение с флоппи-чашкой, наполненной почти кипящей водой, может быть очень опасным. Кроме того, поскольку вспененный полистирол является очень плохим проводником тепла, вы не можете полагаться на температуру внешней поверхности чашки, чтобы чувствовать температуру его содержания.

Микроволновый безопасный полистирол может быть безопасно использован для подогрева пищи в микроволновой печи, когда используется в соответствии с инструкциями. Никогда не используйте полистирол в обычной духовке, а также не используйте полистирол для приготовления пищи, а только для повторного подогрева. Размораживание мяса из полистирола, скорее всего, представляет незначительную опасность, приготовление мяса до тех пор, пока оно не будет хорошо приготовлено. Всегда читайте этикетку перед использованием любого пластика в микроволновой печи. Используйте только пластмассы из полистирола, которые маркированы как безопасные для микроволновой печи и никогда не превышайте предписанную рабочую температуру. Не используйте повторно одноразовые контейнеры. Если одноразовая емкость из полистирола предназначена для использования в микроволновой печи, используйте ее только для повторного нагрева. Передавайте пищу в стекло или керамику при нагревании до такой степени, что контейнер из мягкого полистирола может представлять опасность сгорания.

Обратите внимание, так как это приготовление пищи.SE, а не Greenpeace.SE, я исключаю обсуждения, которые не имеют прямого отношения к микроволновой печи и пищи, такие как экологические/перерабатывающие проблемы. Если вы рассматриваете возможность коммерческого использования полистирольных материалов, вы должны оценить этот аспект вопроса самостоятельно. Есть много городов, которые запрещают использование полистирола, в первую очередь, по причинам, связанным с охраной окружающей среды, а не по соображениям безопасности.

Полистирол - термопластичный полимер, имеющий стеклообразное состояние при 100°C и температуру плавления 240°C. Именно это делает его пригодным для вторичной переработки, так как его можно нагревать и переформулировать в новые предметы.

Перед плавлением полистирол начинает ломаться, так как начинают ломаться связи и высвобождаются все виды неприятных газов. Тот факт, что он вообще плавится при такой низкой температуре, достаточно сказать, что это плохая идея, чтобы поместить его в микроволновую печь. Тот факт, что она становится стеклянной, а затем плавится при таких низких температурах, также означает, что это не печь, чайник, плита, посудомоечная машина, <все другие источники тепла here> безопасны.

Вот что может помочь в вопросе плавления полистирола в микроволновой печи.

1) Сам по себе полистирол никогда не расплавится в микроволновой печи, как бы долго он ни находился в ней, потому что он не поглощает энергию из микроволн. (По сути, печь пуста, и не стоит пытаться, так как это может повредить печь)

2) Чашка из полистирола, наполненная водой, также никогда не расплавится, так как вода может быть поднята только до 212 градусов по Фаренгейту, а затем она закипает и испаряется. Полистирол еще не плавится при такой температуре.

3) Однако, та же самая чашка, наполненная варочным маслом, легко расплавится, потому что варочное масло будет продолжать поглощать энергию из микроволн до тех пор, пока не достигнет температуры кипения где-то свыше 500 градусов по Фаренгейту (Поэтому не нагревайте варочное масло в полистироле - это верный способ расплавления пластика и проливания сверхгорячего масла с опасными последствиями, включая серьезные ожоги и пожар. Я отредактировал свой пост, чтобы добавить: полистирол плавится при 464 градусах по Фаренгейту)

Вывод: будет ли полистирол плавиться или нет, зависит только от точки кипения того, что вы положили в него / в него. Курица в одном из других ответов имеет достаточно жира, особенно в коже, чтобы подняться до более высокой температуры, чем остальная часть куриного мяса, которое в основном на водной основе. Мое предположение было бы, если бы вы попробовали эксперимент курицы с куском нежирного куриного мяса без кожи, то это не могло бы растопить полистирол. (Возможно, в конце концов, но только после того, как много воды испарился из мяса, оставляя после себя больший процент масла.)

я повредил пару микроволновых безопасных пластиковых контейнеров, потому что небольшой кусок сыра чеддер, или некоторые подобные маслоносных пищи, был в контакте с пластиковыми во время микроволновой раздачи.

Таким образом, повторный нагрев куска жирной, жареной курицы в микроволновой безопасной пластиковый контейнер может привести к небольшим частям этого контейнера, чтобы опалить или растопить. Таким образом, даже СВЧ-безопасные контейнеры подвергаются локализованным ожогам или плавлению. Во избежание этого используйте керамику/стекло, безопасные для микроволновой печи.

Обратите также внимание, что капли масла или жирной пищи, оставшиеся в контакте с некоторой пластмассовой поверхностью внутри микроволновой печи, со временем приведут к повреждению этой поверхности по той же самой причине.