Это одно и то же. Разница лишь в том, что “бобы гарбанцо” реже встречаются в британском английском, чем в американском, а нут в любом случае более распространен, но это просто языковая штука.
Существуют действительно разные сорта, с некоторыми меньшими и некоторыми большими, но у них нет общих языковых названий, как у этого.
Википедия упоминает три сорта :
Desi, который имеет небольшие, темные семена и грубая шерсть, выращивается в основном в Индии и большей части Индийского субконтинента, а также Эфиопии, Мексике и Иране.
Бомбей (Бамбай), который также темного цвета, но немного больше по размеру, чем сорт Desi. Они также популярны на Индийском субконтиненте.
Кабули, связанный с Кабулом в Афганистане. Они светлее по окраске, с более крупными семенами и более гладкой шерстью, в основном выращены в Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и на Индийском субконтиненте, которые были введены в течение 18-го века в Индии.
Отметим, что в нем говорится, что один из более мелких сортов обычно выращивается в Мексике, так что блог не совсем корректно даже сказать “большой мексиканский нут” (хотя я, конечно, также видел большой нут из мексиканских брендов). Я бы не стал давать слишком много полномочий на этот пост в блоге по этому конкретному пункту. (Многое из остального тоже субъективно, конечно.)