Чугунная сковорода имеет черный осадок на ней

Хотя я не могу претендовать на то, что именно является “нормальным”, я могу сказать, что в случаях, когда я протираю чугунную сковороду, которую я использую практически для всего, почти ежедневно, бумажным полотенцем, она никогда не возвращается свободной от какого-то остатка (обычно больше темно-коричневого для меня), даже после того, как я вычистила ее так, как вы описываете.

я использую сковородку в течение многих лет, и наличие этих остатков не повлияло отрицательно на эффективность сковородки и на вкус выходящей из нее пищи, так что я не беспокоюсь о том, что сковородка не вернется.

Вы можете заметить черный осадок, если будете жарить яйца и на сковороде.

Скорее всего, черный осадок - это обугленная (жирная) пища, прилипшая к приправленному маслу. Поскольку льняное масло обладает низкой термостойкостью, оно также может распадаться. В противном случае это может быть связано с железом в чугуне, что не плохо для вас (некоторые говорят, что даже хорошо).

a) Это нормально: Да, если вы останетесь с тем же полком (не рекомендую).

b) Что не так: Вода не будет идеально мыть неполярные химикаты, такие как сожженные твердые частицы в жире (твердые частицы молока при приготовлении гхи), так что горячая вода без мыла рутина оставляет вещи в кастрюле. и-002 и-002 c) Как я могу это исправить: Попробуйте следующее вперёд:

• После того, как вы закончили готовить и пока кастрюля немного горячая, положите кучу соли в середине и с бумажной полотенце размазать и слегка почистите кастрюлю. Соль улавливает будущий черный налет, в значительной степени дезинфицирует кастрюлю, а абразивные свойства соли помогают при очистке.

• Сотрите с кастрюли коричневую соль и натрите ее маслом, как вы обычно это делаете. Новый слой будет лучше держаться благодаря абразивному эффекту соли.

• Эта процедура не удалит остатки полностью. Но, похоже, она отлично работает долгое время.

Заметка о маслах: Льняное масло лучше всего употреблять холодным и в течение трех недель. Я не слышал о надежном источнике, пропагандирующем приправу кастрюли льняным маслом, так как оно имеет одну из самых низких дымовых точек в масле. Используйте более термостойкое масло, например, легкое (не экстравиргированное) оливковое масло или канолу.

Так что, когда я занимался серфингом в сети, я наткнулся на этот пост и решил отдать 2 цента. По моему опыту у меня есть несколько чугунных кастрюль и сковород, также плоская чугунная сковородка, голландские печи, так что я очень хорошо с ними знаком.

Я действительно мою чугун в горячей мыльной воде!!!! Но после мытья я немедленно высушиваю его и сразу же ставлю на плиту и смазываю маслом. Если я приготовлю ужин в одной из кастрюль, не мойте его сразу, а оставьте на ночь, я должен вымыть его на следующий день. Не погружайте его и не позволяйте ему сидеть. Если вам нужно сжечь вещи, вы также можете поставить плиту и поставить кастрюлю на него, вероятно, начнет сжигать ваши уже сгоревшие на еду. Затем залейте в неё чашку воды, будьте осторожны, она будет париться и выскакивать. Затем она вскипятит вашу застрявшую на еде и хорошо отвалится. Вы можете сделать это, если не хотите мыть в горячей мыльной воде. Но я мылся в горячей мыльной воде много лет. Мои сковородки не прилипают, и все равно классные. Это не испортит их.

Если вы получите ваш сковорода была вымыта и приправлена маслом и заметили черный на вашем бумажном полотенце, продолжайте использовать бумажные полотенца, чтобы вытереть масло вокруг сторон. Да, вначале вы можете получить бумажное полотенце, но после того, как оно перестанет быть черным, вы можете вытереть его влажным полотенцем, если хотите, а затем еще раз смазать маслом. Тогда вы можете идти. Вам просто придется продолжать смазывать маслом и вытирать до тех пор, пока черный цвет не станет почти чистым на бумажных полотенцах.

Да, это занимает много времени, так что будьте готовы убить некоторое время и надеть музыку и вытереть масло, вытереть масло.

Чугун при свежем приправе не оставит следов на бумажном полотенце.

Если вы приправите кастрюли льняным маслом и испечете их в соответствии с инструкциями, масло будет сухим, и ничего не оторвется на бумажном полотенце.

То, что вы испытываете, это слой масла, оставшийся после приготовления пищи, который был “частично” высушен, и похож на липкий маслянистый горшок, который вы получаете в тостерных печах, что является болью, чтобы очистить, но не действительно твердое вещество.

Один миф, который должен быть развенчан, что чугун и мыло никогда не должны вступать в контакт. Это просто неправда. Другой миф заключается в том, что вы не используете скребок на чугуне. Это также неправда.

Мой режим очистки включает в себя использование губки с прокладкой для очистки от скотча, которая была намыта. Я даю всю поверхность для приготовления пищи легкой очистки. Это означает, что я не давлю вниз сильно, я просто хочу убедиться, что все продукты питания и несезонное масло удалены. Я затем последующие, положив кастрюлю выпечки на плите, чтобы высохнуть, вытереть воду, и положить свежий тонкий слой масла на поверхности приготовления пищи (до и включая верхний край). Я позволяю ему сидеть на этом жаре до тех пор, пока масло не начнет крапиться в нижней части кастрюли. Я протираю эти крапины вниз с сухим бумажным полотенцем и удалить кастрюлю от жары и повесить его или положить его на подставку, чтобы остыть.

Никакой остаток никогда не приходит от этой обработки и мои поверхности приготовления пищи остается ребенка нижней гладкой, даже кузница сковородки бренда.

скотч британец при использовании мягко сбивает холмы, которые могут развиваться, без очистки в долинах. С помощью мыла все остатки и незакаленное масло удаляются с поверхности. Уложив новый сезонный слой, заполните все образовавшиеся ендовы и протрите кастрюлю до высыхания крапин, и вы получите идеально детскую гладкую поверхность, не оставляющую следов.

Совсем недавно я купил чугунную маленькую кастрюлю, немного приправил ее, натер смалец, чтобы покрыть внутри, и оставил ее. С его помощью я жарил маленькое жаркое, клал в него овощи, а до этого вымывал сало и готовил жаркое. Через полчаса я положил все овощи, и в общей сложности время приготовления превысило час. Когда я помыл кастрюлю после приготовления пищи, немного моющего средства, и хорошо промыл ее горячей водой, то, как я вытер ее бумажным полотенцем, был черный осадок, затем я промыл ее снова и вытер ее чистой с бумажным полотенцем, и большая часть черного осадок исчезла, и убедившись, что она была сухая, я разогрел ее на плите, в течение нескольких минут, и я чувствовал себя удовлетворенным, что она была готова к следующему разу. Это то, что я делаю с чугунными сковородками.