Я провел небольшое исследование и обнаружил, что чай - это не все, что мы думаем.
Во-первых, чайные пакетики не содержат чайных листьев, а чайную пыль. Это очень важно, да, они удобны, но есть целый мир проблем, когда имеешь дело с этими вещами. Откройте любой чайный пакетик и вы найдете микроскопические мотивы коричневой пыли, они образуются при транспортировке чая в ящиках со всего мира в Англию, так как чай оседал и стучался, он образовывал эту пыль и выбрасывался много лет назад, так как чайные ситечки не напрягали его, большинство производителей также включали бы пыль, так как она является частью процесса производства чайного листа, когда его режут и сушат. Но кто-то придумал блестящую идею мешков, так что сегодня мы здесь пьем чай из пыли, которая обычно выбрасывается в реку.
Во-вторых, мы должны знать о технических проявлениях пыли по сравнению с листьями. Площадь чайной пыли по сравнению с листьями значительно больше, и эффект крутизны чайной пыли позволит быстрее и полнее высвободить ее содержимое. Чайный куст в естественном состоянии хранит фтор в листьях и, конечно же, в процессе роста и сбора урожая на него распыляются инсектициды, гербициды, фунгициды и пестициды.
В-третьих, приготовление чая в кружке с чайным пакетом - деликатная временная процедура, здесь нет ни малейшего повода для ошибки, если оставить его слишком долго, он рано тушится, и почти не имеет вкуса.
Вот что я делаю, и он основан на китайском способе приготовления чая.
1-ый, нужно разбудить чай, а затем вымыть его, то есть еще до того, как заварить его. После того, как вы заварите чай таким образом, вы можете выпить несколько кастрюль одного и того же завариваемого чая. Но мы не делаем китайский зеленый чай, так что, чтобы избавиться от быстрого высвобождения дубильных веществ, фтора, ++цидов из чайных пакетиков, просто положите небольшое количество кипящей воды в кружку с мешком, завихрите его вокруг на 3-4 секунды, и выбросить воду, да, бросьте его прочь , он бесполезен для вас и содержит большую часть ужасных вещей, которые вы не хотите пить. Залейте больше кипящей воды, и теперь вы можете оставлять ее на столько, сколько захотите, вы не закончите заваренный чай, что вы закончите, хотя это кружка чая, которая на вкус более мягкая со всеми вкусами, которые присутствовали, когда это был листовой чай.
Попробуйте его, это не займет много времени, вы будете удивлены, насколько разница во вкусе чая, и у вас будет больше времени, чтобы заварить его без небольшого поля для ошибки, обычно связанные с чайными пакетиками.
Если вы используете мешки в кастрюле, сделать то же самое с тем, сколько мешков вы используете, выбросить первоначальную воду через ¾ секунды и продолжать заваривать как обычно, но если вы, как моя жена и использовать только один мешок на горшок, то вы можете потерять некоторый вкус, так как он нуждается в большем количестве времени, чтобы заварить и достаточно разбавлен уже. Я всегда буду использовать по крайней мере два мешка минимум, используя вышеуказанный рецепт.
PS, я видел в течение ряда лет, что чайные пакетики стали “некоторые” пыль “больше” пыль к теперь “все” пыль. Раньше они содержали довольно много маленьких листьев разреза и немного пыли, но теперь это просто обычная пыль, так что мы на самом деле пьем огромное количество чая, который содержит много нежелательных добавок. Если вы пойдете и купите чай с большими листьями, вы сразу заметите, насколько велика разница, его гораздо более насыщенный и обширный вкус, но, боюсь, нас настолько воспитали на этом неполноценном чае, что некоторые люди больше не любят настоящий чай, что очень жаль.