Можете ли вы сварить картофельное пюре слишком долго?

Да, ты можешь.

Проблема в том, что картофель начинает впитывать воду, и в итоге вы получаете действительно жидкое пюре, которое трудно приправить (так как большинство людей приправляют пюре ароматическими жидкостями). 0x2 и 0x2 и обновление : Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы держать их. Первое - это слить воду и оставить кусочки картофеля (не размазанные) в кастрюле. Если вы оставите их вскрытыми, они остынут, но это также позволит влаге испаряться, что может помочь исправить некоторые из проблем, о которых я упоминал ранее.

Вы не хотите, чтобы они остыли слишком далеко, иначе они не размажутся гладко; если вам понадобится подержать их более 5-10 минут, поставьте на них крышку. Как только придет время пюре, освежите их любой жидкостью, которую вы добавите в пюре, разогретым.

Если вам нужно подержать их очень долго, у вас есть два варианта … один из них - раздавить их, но намеренно уменьшить жидкость, а затем освежить их более горячей жидкостью за несколько минут до подачи на стол. Другой - перенести их на блюдо для выпечки после затирания и поместить в низкую духовку. (если вы почистите поверхность и поместите ее под бройлер прямо перед подачей, вы можете получить на ней корочку для разнообразия).

Я согласен с тем, что Джо говорит в своем ответе выше. Картофельное пюре, как известно, трудно держать в руках для служения, так как оно становится клеевым или пастообразным.

Методы, которые Джо предлагает для хранения картофельного пюре, вероятно, являются одними из лучших. Я добавлю эти мысли:

• Некоторые люди выступают за то, чтобы класть слой растопленного сливочного масла или сливок на поверхность при использовании метода хранения в духовке, как описано в разделе
• Для умеренных периодов времени (скажем, час или два), можно также использовать медленную плиту на низком уровне, чтобы удерживать, и подавать прямо из посуды
• Картофельное пюре, изготовленное из низкокрахмалистых или восковых сортов (например, сорт “US Red Bliss”), как правило, держится лучше, чем картофельное пюре, изготовленное из высококрахмалистых сортов (например, сорт “US Russets”) - конечно же,, есть и элемент личного вкуса, так как разнообразие картофеля оказывает огромное влияние на аромат и текстуру блюда

Хотя это не относится к вашему вопросу, вы также можете рассмотреть другие блюда, которые содержат гораздо лучше или предлагают более легкие логистические задачи. Блюдо типа гратен, например, картошка анна , имеет много достоинств:

• многие люди находят его все еще вкусным умеренно теплым или даже комнатной температурой
• его также можно держать в течение умеренного времени в теплой духовке
• что более важно, его можно приготовить заранее, а затем запечь в последнюю минуту без особого внимания, и таким образом, он может легче вписаться в ваш логистический план.
• его вкусный, хотя, конечно, не то же самое, что хорошая куча машпо, который, признаюсь, является моим личным любимым способом есть картофель

…что случится, когда ты будешь кипятить их слишком долго?

Они берут воду и превращаются в кашу.

Не совсем то, что ты хочешь для отличного картофельного пюре.

Я не уверен, что вы имеете в виду под удержать их, но из прочтения других ответов кажется, что вы хотите отложить приготовление пюре. Я позволяю моему отварному картофелю стоять некоторое время, чтобы получить как можно больше воды из него, прежде чем я сделаю свое, и к тому времени он обычно холодный в любом случае. 0x2 и 0x2 и я использую [ картофельный ризер ]0x3 и я делаю мой картофель пюре и положить их через ризер, пока они холодные. Я затем микроволновка их обратно к горячим, добавить сливочное масло только (без молока или жидкости) и просто посолить, свежемолотый белый перец (не черный) и прикосновение свежетертого мускатного ореха. 0x2 и 0x2 и я нахожу, что в результате получается самое гладкое и сливочное пюре, которое только можно приготовить. Вы также можете добавить один крем, крем фрейшиш или крем со вкусом для различных вкусов.

Все зависит от того, как вам нравится ваше пюре.

Открытый секретный рецепт студентов колледжа для быстрой и ленивой запеканки картофельного пюре: картофель в микроволновой печи

I с 1 см. воды в посуде для пирексов в течение 6 минут в духовке 1200w, чтобы получить картофель на пару. Проткните отверстия или порежьте картофель пополам, чтобы предотвратить разбрызгивание.

Чтобы получить картофельное пюре, наполните его водой до половины глубины картофеля в посуде для приготовления пирексов, а также на 6 минут. Смотрите, не беспокойтесь о кашах. Увеличьте количество воды, если вы хотите больше/менее текучести картофельного пюре.

Готовить картофельное пюре таким же образом, что и укроп, тмин, любую смесь карри со специями, кинза, сушеные нарезанные шаттэки, и вода не будет теряться впустую.

А затем залить четверть мешка замороженного зеленого горошка после пюре для охлаждения картофельного пюре для немедленного употребления в пищу. Можно также добавить в смесь измельченную копченую семгу или жареную курицу. Несмотря на это, жареный лук-чеснок со Шрирачей и вьетнамским.

Возьмите булочку, которую они используют как чили-миску, поцарапайте полость, чтобы залить пюре в смесь.

Ням, вкуснятина - лучше, чем лапша из рамена.