Безопасно ли есть зеленую луковую слизь?

Обычно люди ассоциируют слизь с “несъедобной”, потому что некоторые колонии бактерий могут накапливать слизь на испорченной пище. Но есть растения, которые естественным образом производят слизь, и она так же съедобна, как и любая другая часть того же самого растения. Слизь наиболее распространена в водорослях, но я видел их и в других растениях, таких как зелень гиацинта, и у зелёных луковиц она тоже есть, хотя обычно не так уж много. Но если вы пюре “сухой” зелень или зелень типичного желтого лука, они все равно чувствуют себя слизистыми, в то время как другие аллиумы становятся слизистыми на приготовление пищи, например, лук-порей.

Физически, слизь это просто особый вид геля. До тех пор, пока она не имеет бактериального происхождения, она не является признаком порчи, и очень маловероятно, что живое зеленое растение без признаков болезни будет полно колоний испорченных бактерий. Поэтому я бы объявил, что его можно есть.

Я нашел интересную дискуссию на эту тему, которая более анекдотична, чем твердые факты, но консенсус заключается в том, что если лук свежий и не увядший или явно испорченный, то липкость нормальная и съедобная, хотя и немного грубоватая, и вы можете попробовать просто тщательно его промыть.

Я считаю, что именно так завод накапливает энергию на зиму и т.д. Обычно я видел, что оно появляется только после недавнего полива. так что если растение не поливали в последнее время перед тем, как подтягивать или обрезать, вы обычно этого не увидите.

Старый (более зрелый) зеленый лук имеет тенденцию накапливать слизистую слизь, как покрытие на внутренней стенке, по мере того как они становятся больше по размеру. Так как мне не нравится ощущение или внешний вид геля, как вещество, я перерезал зеленый вал продольно . Тогда я тщательно промыть слизь, то сухой с бумажным полотенцем, чтобы удалить последние остатки слизи. Затем я бросаю лук в мой суповый горшок вместе с остальными овощами.

Я считаю, что этот гель естественным образом появляется в весеннем луке. Он выглядит немного юксонно, но если не хочешь его есть, просто промой его из полых стеблей. Это не имеет ничего общего с G.M.O.

Когда вы отрезали верхушки вы можете видеть вниз трубки, если слизь присутствует заметно, то изолировать и выбросить или промыть озабоченность прочь, продолжать очистку/подготовку, как и прежде. Тогда вы можете двигаться дальше.

Я понятия не имею, что на самом деле находится внутри геля, но я считаю, что это растение производное. К вашему сведению, гель находится внутри растения, а не растет снаружи. Я ел его навсегда, потому что он упакован с зеленым вкусом лука! Редко, что зеленый лук в магазине имеют этот гель, потому что они часто больше на обезвоженной стороне в моем мнении или возможно они выращиваются не быть настолько желе, потому что потребители могут находить его странным. Я смотрю на гель как на деликатес и склонен использовать липкие части для приготовления пищи, а не более сухой вал, если рецепт требует ограниченного количества зеленого лука. Я в полном порядке. Я даже не стал оттенком зеленого :-P

Другой пример, который я могу использовать для сиэттла - вы знаете, когда вы режете свежий лук штата Вашингтон и он производит то белое молоко на первый ломтик? Это соки из лука, который является очень сочным, потому что его свежий. Вы не всегда видите это с другим луком, потому что он, вероятно, не настолько свежий, даже если он идеально съедобный и ароматный. Надеюсь, это поможет!

У многих растений есть желатиновое волокно. Я бы проверил, но если это так, то это хорошо для тебя. Оно хватается за старые обломки в кишечнике, когда проходит и очищает его.

Да, я только что обнаружил чистое гелевое вещество в органических зелёных луковицах для приготовления салата. Годами мы ели луки-шалоны, никогда не видели желатина внутри овощей. Я съел его после того, как почувствовал запах. Похоже на растительный желатин, а вкус свежий с очень легким вкусом лука-шалона. Все еще жив и пинается’‘. Я считаю, что эта штука так же питательна, как и остальная часть растения. - Одри Сиани.

Единственный раз, когда я видел эту слизь, это от зеленого лука, который я выращивал сам, так что, если только крупные компании не вломились в мой сад и не отравили мою еду, я думаю, будет справедливо сказать, что это естественно.

У меня есть мусорное ведро шеф-повара в течение 35 лет и никогда не видел слизь, как это на любой из тысяч зеленых луковиц, которые я приготовил до сегодняшнего дня, и любой, кто говорит мне, что это нормально лежит, слизь имеет мусорное ведро и всегда будет признаком того, что пища не едят. На мой взгляд, это еще один продукт пищевой техники (AKA: G.M.O) и это то, что никто в мире не должен потреблять или глотать и следует избегать любой ценой мы должны есть овощи, которые естественно выращиваются в органических садах и не этот яд большие компании называют пищу