Если мне нужно расплавить маргарин на плите и у меня нет кастрюль или сковородок, могу ли я расплавить его в тонкой одноразовой алюминиевой сковороде прямо на горелке (на низком пламени), или сковорода будет гореть/расплавляться?
Я бы не стал рисковать. Алюминий плавится при 660°C, а газовое пламя гораздо горячее. Конечно, тепло быстро рассеивается, когда вы уходите от небольшого пламени, но эти одноразовые кастрюли ужасно тонкие и могут быстро нагреваться. Они предназначены для духовки, которая практически никогда не превышает 300°C.
Если у вас действительно нет кастрюли, чтобы расплавить его в мыслях о каком-то другом альтернативном сосуде. Скорее всего, вам не понадобится много расплавленного маргарина сразу. Подумайте об использовании ободка или ковша (вам придется держать ковш над пламенем). Или вы можете попробовать кружку из безопасного для печи фарфора, но вы рискуете обесцветить дно кружки. Это менее вероятно, что фарфоровая кружка будет повреждена, чем тонкая одноразовая кастрюля alu, но я все равно не рискнул бы сделать дорогую кружку.
Масло тает при такой низкой температуре, что это сработает. Вы бы хотели, чтобы пламя было как можно ниже.
Я бы не рекомендовал это, однако. Если вы забудете, что металл достаточно тонкий, чтобы прогореть, и, по крайней мере, сделаете хуже всего, он зажжет масло, распылит алюминий, который не поддается проверке ускорит наступление болезни Альцгеймера, и сожжет ваш дом дотла.
Масло плавится при 90-95F. Вы можете просто оставить масло на солнце на несколько минут.