У меня есть рецепт, по которому я хочу использовать “семена тыквы на корпусе (зеленые)”. У меня есть семена тыквы, сохраненные от вырезания тыкв. Мне их просто… почистить? Есть быстрый способ сделать это? Нужна ли еще какая-нибудь подготовка?
Описывая единственный метод, который я знаю, и надеясь, что кто-то придумает улучшение, потому что это довольно трудоемкий.
Во-первых, очистите ваши семена тыквы и тост их. Они цепляются за корпус, когда они сырые. Когда тосты, предпочтительнее использовать низкую температуру в течение длительного времени, так что вы можете предотвратить сильные вкусовые изменения и жжение. Если я правильно помню, это также хорошая идея, чтобы позволить им охладить их в первую очередь, потому что они, скорее всего, сломать, когда горячий, но
Когда семена готовы, вы хотите, чтобы выскочить их из оболочки. Для этого, держите семена между большим и указательным пальцами. Надавите на наиболее видные части края.
В идеале, заостренная часть корпуса будет расколота вдоль края, и семя выпадет, или вы сможете выжать его. Даже если после этого семя будет похоже на семя, это будет медленная монотонная работа. Часто корпус отказывается делиться, или семя ломается внутри корпуса, или оно цепляется за корпус и отказывается выходить после того, как оно раскололось. И тогда нет никакой гарантии, что вы получите красивые пухлые семена, которые вы видите в супермаркете, потому что резьба тыквы не выращены для хороших семян, может случиться, что ваши очень маленькие и тонкие и не особенно хорошее украшение.
Вывод: это возможно, но даже если бы у меня были семена, сидя вокруг, я бы выбросить их (или кормить их птиц на улице) и получить семена корпуса для приготовления пищи, вместо того, чтобы тратить полдня, чтобы получить горсть семян из их корпуса. Если вас это не беспокоит, или если вы можете найти более эффективный метод, не стесняйтесь делать это и поделитесь своими улучшениями процесса здесь.
Я нашел способ: _COPY16_pages/roasted_pumpkin_seeds.php
Чтобы обрушить семена в количестве, сначала разбить их скалкой, молотком или измельчителем пищи, а затем сбросить семена в большой контейнер, наполненный водой. Активно перемешайте, чтобы все ядра оказались в контакте с водой и сломали поверхностное натяжение. Ядра опустятся на дно; оболочки останутся плавающими
Кто-нибудь пробовал это? Я мог бы поэкспериментировать сегодня вечером…
Я пробовал это. Они треснули, но недостаточно, чтобы выпустить семена. Я подозреваю, что мне нужно меньше плоских семян, чтобы это сработало. Ну что ж.
Я провел пару часов перед телевизором, раскалывая высушенные тыквенные семена точным ножом. Убедитесь, что вы не показываете конец бизнеса на себя или на пальцы, которые держат семена. В итоге получилась чашка, полная семян. Если у вас есть время, которое, казалось бы, работает лучше всего, чтобы получить целые сырые семена, которые лучше для вас. Я решил, что покупка сырых пепитос (которые я нашел, кажется, что они, как правило, помечены как) стоит расходов, так что если я в конечном итоге с семенами без корпуса, или может найти какой-то механический корпус, который не стоит $2000 или более, так я буду продолжать получать мои семена корпуса.
Когда я был ребенком, мы выращивали тыквы, чтобы свиньи ели зимой. Большинство семян высушивали и продавали, но мы также ели их.
Если вы таким образом оболочкуете большим количеством семян, ваш язык может слегка воспалеть от направления семени, так что сначала успокойтесь.
Моя бабушка показала мне это, и оно работает очень хорошо.
Этот пост старый, но удивлен, что никто не упомянул о тыквах Какай. Если вы занимаетесь садоводством, просто посадите тыквы Какаи. Семена выращиваются без ракушек. Легче, чем уже обстреляли.
Если вы выращиваете тыквы с голыми или безкорпусными семенами, вам не нужно снимать корпуса. Одним из сортов является Какаи, как упоминалось выше. Другие сорта включают Штириан, Леди Годива, Стрейкер и Ешьте все. После сбора урожая просто вскройте тыкву, и вы найдете зеленые, нежные семена.
Центробежные осушители используются в коммерческих целях; что-то вроде этого . В основном, вы используете вращающийся ротор, чтобы бросать семена на твердую стену со скоростью около 100 миль / ч (45 м / с). Это трескает оболочку и освобождает семена. Всё, что происходит тогда, это отделить семя от сломанной оболочки. Этот же процесс может быть эффективно использован для семян овса, риса, подсолнечника, тыквы и etc. Скорость вращения ротора от 1200 до 5000+ об/мин для небольших агрегатов. В настоящее время на рынке нет единиц потребительского класса, но построить такую установку в домашних условиях не представляется невозможным.
Wikihow предлагает с помощью скалка расколоть (очищенные, сухие) семена, затем кипятить в течение 30 минут, чтобы пепита высвободилась из корпусов.
Снять пустые корпуса из воды, затем слить воду из пепита и похлопать посуху. Теперь вы можете съесть пепиты как есть, или поджарить и приправить их ароматом.