Безопасна ли печь для кофейных кружек? Я бы хотел приготовить французский луковый суп с гратеном в кружке. Меня беспокоит, что кружка разбивается во время подачи еды.
В настоящее время я пеку французский луковый суп при температуре 450°F, но мне также любопытно приготовить его на гриле.
Привет, Джастин,
Прежде всего, на такой вопрос должен ответить эксперт в области материаловедения, а я нет. Имейте это в виду, когда вы читаете следующее.
Обычно вы не должны принимать как должное, что кофейные кружки безопасны для духовки. Проще говоря, некоторые из них безопасны, а некоторые нет.
Тем не менее, высококачественные кофейные кружки, производимые для предприятий общественного питания; особенно белые кружки без декоративных элементов, как правило, безопасны для духовки. Тем не менее, я не дам вам никакой гарантии.
В принципе, кофейные кружки не могут считаться безопасными для печи, если только производитель не заявил об этом с печатью под или иным образом не опубликовал какую-либо гарантию, и производитель является уважаемым и известным юридическим лицом в отрасли.
Кофейная кружка не всегда является тем, чем кажется. Кофейные кружки бывают разных сортов, сделаны из разных материалов, отличаются декором и т.д.
Более того, кофе, чай, горячий шоколад и другие горячие напитки, обычно подаваемые в кружках, бывают редко; читать никогда, подаются при температуре выше 100 ºC 212 ºF. Тем не менее, из-за конкуренции, специальных предметов в продаже и т.д., кофейные кружки низкого качества могут не выдержать температуру намного выше этой. Причина просто в том, что производители, или клиенты производителей, хотят сэкономить несколько копеек, чтобы получить преимущество на рынке. Там также может быть потребительский спрос на дешевые кофейные кружки низкого качества.
Большинство кофейных кружек сделаны из какой-то керамики. Другие сделаны из дерева, пластика, глины, олова, стали и длинный список других материалов. Очевидно, что некоторые из этих материалов никогда не будут считаться безопасными для печи. Чтобы сохранить его простым, я буду придерживаться керамики для напоминания часть этого ответа, хотя другие материалы могут быть безопасными печи.
Керамика обычно встречаются на кухне включают в себя Глиняная посуда, Керамогранит, Фарфор, и Костяной фарфор. Из этих глиняной посуды и костяного фарфора редко, читать никогда, считается, что печь безопасна, хотя это не совсем верно, что касается костяного фарфора. Тем не менее, только полный идиот будет использовать костяной фарфор кружку, чтобы сделать французский луковый суп au гратен, чашки пирожных или любой другой вид пищи.
Что оставляет нас с керамической посудой и фарфором. И керамическая посуда, и фарфор обычно безопасны для печи, если только не были добавлены декоративные элементы после нанесения финальной глазури и запекания кофейной кружки в печи.
Необходимо добавить одно последнее замечание о кофейных кружках, сделанных из тонкого фарфора. Хотя эти кружки очень хорошо выдерживают жару, рекомендуется следить за тем, чтобы они не подвергались какому-либо другому воздействию силы в горячем состоянии, например, чтобы с ними обращались без осторожности.
Дополнительную информацию о кофейных кружках и ссылки на другие ресурсы можно найти по адресу Википедия: Кофейная кружка .
Я видел, как это было сделано в видео от гурманов рабочего класса , и я сделал это сам вчера вечером. Так что, судя по экспериментам, все в порядке.
Ты можешь подавать суп в кружке. Тост хлеб и сыр гриль сверху, прежде чем плавать хлеб на суп.
Если вы хотите, чтобы сыр расплавился в суп посыпать немного натертого сыра сверху жидкости, прежде чем плавать горячий сырный хлеб на.
Подавать суп в кружке, которая была в духовке рискованно, люди автоматически потянутся за очень горячей ручкой, чтобы стабилизировать сосуд, аккуратно разогреть кружки, чтобы предотвратить охлаждение супа на подачу перед наполнением, как я описал.