Я хочу заменить белый (гранулированный) сахар в рецепте на коричневый сахар. Это замена один на один?
Оригинальный рецепт требует 2 чашки белого сахара. Могу ли я заменить 2 чашки коричневого сахара? Упакованные или распакованные?
Да, ты можешь… Тебе определенно нужно упаковать коричневый сахар. Вкус будет разным (очевидно) и вес тоже будет немного отличаться, но это сработает. Имейте в виду, коричневый сахар не растворяет так, как белый сахар делает, так что вы можете получить некоторые хрустящие, если вы не объедините его с влажными ингредиентами в первую очередь.
Не замените на вес. Коричневый сахар весит больше.
Стоит также отметить, что коричневый сахар на самом деле меласса и обычный сахар. Патока имеет некоторые различные свойства, как пчелиный выше в простых сахар означает, что он будет вкус слаще, чем обычный сахар.
если вы замените их один на один ожидать торт, чтобы вкус слаще, чем это нормальный было бы иметь.