2011-02-15 15:54:53 +0000 2011-02-15 15:54:53 +0000
22
22

Безопасно ли есть пророщенный лук?

Я открыл свою луковую карету в последнее время, чтобы найти лук, который проросла несколько дюймов длиной зеленые корни… Меня очень тошнило от этого, и я их выбросил. Но я подумал - безопасно ли будет съесть их, готовя вместе с ними?
Источник

Ответы (5)

21
21
21
2011-02-15 16:13:24 +0000

Конечно, но остальная часть лука становится кашеобразной и неприятной после того, как она немного выросла. Некоторые люди едят рассаду; у них много белка, поэтому они популярны среди веганов и других групп, испытывающих недостаток белка.
Источник
7
7
7
2012-04-17 00:49:39 +0000

Ещё бы! Но они могут быть довольно сильными. Я бы порекомендовал резать их тонко. Я только что использовал их в качестве гарнира на моем мисо-супе. Они добавляют достаточно лукового вкуса и выглядят хорошо.
Источник
7
7
7
2011-02-15 17:06:19 +0000

Корни обычно не очень зелёные - они белые.

Часть ростков, которая зелёная, называется… подождите… Зеленый лук.

Вы можете просто есть капусту и не беспокоиться о потраченной луковице.
Источник
3
3
3
2016-12-11 23:08:56 +0000

Когда я жил в Беларуси в 90-е годы, у всех женщин был лук, сидящий на банке с зеленой капустой, или “зеленый” лук, и они постоянно из него вырезали. Чего я не помню, так это сколько воды там было. Сегодня я сам пробую, когда обнаружил, что у лука проросло.
Источник
0
0
0
2017-03-05 04:03:21 +0000

Я люблю луковичную капусту. У них не такой дикий вкус, как у лука. Иногда я использую луковицу только для приготовления капусты.
Источник