Я люблю чечевицу, смешанную с луком, шпинатом и тунцом по утрам, к сожалению, мне очень трудно найти дешевую консервированную чечевицу в моем районе. Так что интересно, если я готовлю большую партию высушенной красной или зеленой чечевицы, как долго я могу хранить их?
Также любые советы о том, как лучше хранить приготовленную чечевицу будут очень ценными.
В зависимости от температуры в холодильнике приготовленную чечевицу можно безопасно есть в течение 2-5 дней при использовании герметичной емкости, наполненной водой для приготовления пищи. Погружая их в холодильник, ваша чечевица не высыхает и будет готова к употреблению в любое время - просто слейте необходимое количество воды.
Если у вас достаточно места в морозильной камере, вы также можете заморозить приготовленную чечевицу. Просто приготовьте целую кучу чечевицы и разделите ее на отдельные порции, чтобы сложить в маленькие морозильные пакетики. Перед запечатыванием мешка убедитесь, что вы выпустили воздух. Замороженную чечевицу можно замораживать от 4 до 6 месяцев.
Тем не менее, я настоятельно рекомендую использовать сухую чечевицу, которую, я уверен, Вы сможете найти в Копенгагене. Просто сделайте привычку впитывать необходимое для завтрака количество чечевицы, и вам никогда не придется беспокоиться о хранении остатков. Это тоже намного дешевле! Но, кроме того, сушеная чечевица имеет тенденцию к вкусу **много лучше, чем консервированная чечевица. :)
Это зависит от типа чечевицы, которую вы используете. Я давлю варить желтый раздробленный горошек и держу его в холодильнике с водой для приготовления пищи в течение нескольких дней, и все в порядке. Это очень удобно, чтобы он был приготовлен и готов, так что все, что мне нужно сделать, это просто приправить его так, как я хочу, и это делает ужин вечером ветерок.