Замена антипригарного спрея

Антипригарным спреем является в основном каноловое масло плюс немного воды и эмульгатор. Таким образом, масло канолы будет работать так же хорошо, как и большинство растительных масел.

Чтобы получить приложение ближе к антипригарному спрею, вы можете налить немного на бумажное полотенце и натереть его на вашу поверхность для приготовления пищи. Вы также можете купить мистеры, которые сделаны специально для этой цели.

Crisco в основном соевое бобовое масло и пальмовое масло. Технически он будет работать хорошо, но лично я считаю, что вкус пальмового масла немного сильнее и не такой аппетитный, как у других растительных масел.

Практически любое масло или жидкий жир (как растопленное сливочное масло) подойдет. Все, что вы хотите, это соответствовать точкам ожога вашего масла. Чем выше температура, тем более осторожным вы должны быть. Поэтому, если требуется спрей для канолы, то растопленное масло может быть неправильным, потому что оно может сгореть при гораздо более низкой температуре. Если вы сомневаетесь, прилипайте к высокотемпературному маслу, такому как канола или сафлор.

Если применение спрея является проблемой, где это поможет, использование кисти, как правило, будет делать почти так же хорошо.

Я предпочитаю сафлоровое или подсолнечное масло для выпечки, оливковое масло для приготовления на сковороде.