Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

2

ответы

Заменив кленовый сироп на экстракт клена

я нашел рецепт кленовых лепешек, который я мог бы попробовать, но он требует и кленового сиропа на 1/4 чашки, и экстракта клена на 1/4 ч. л., и у меня...

4

ответы

Как пахнет мука, когда все идет плохо?

У меня есть около 15 фунтов сапфира небеленой белой муки осталось от моей 25 фунтов оптовой покупки от 2 недель назад. При подготовке замечательный рец...

2

ответы

Как я могу приготовить хлебное тесто, чтобы его приготовили на следующий день?

Я бы хотел приготовить свежий хлеб на завтрак завтра, но не особо хочу просыпаться в 5 утра, чтобы смешать и доказать тесто. Как я могу приготовить тес...

4

ответы

Как я могу сказать, когда куриные бёдра достаточно приготовлены, чтобы есть?

Прошлой ночью я жарил куриные бёдра на барбекю, и мне сказали, что если внутри них есть розовые, то они небезопасны для употребления в пищу. Мой вопрос...

7

ответы

Как долго хранится чевиш?

Мы только что сделали чевиш с тунцом ахи, большим количеством сока лайма, авокадо, луком, кинзой и халапеньо. Это чудесно. К сожалению, мы сделали слиш...

2

ответы

Заменитель кориандра?

У меня есть рецепт, где одна из специй, которую мне нужно использовать, это кориандр. Какие еще специи я могу использовать для заменителя кориандра и н...

2

ответы

Milk vs. Dark vs. Semi-sweet vs. Bitter-sweet chocolate?

Какая разница между следующими видами шоколада? Milk Dark Semi-sweet Bitter-sweet Если в шоколаде указан только % сухого какао, могу ли я выяснить...

6

ответы

Как избежать вареной пасты, выдерживая соус при хранении?

я часто делаю коробку пасты (высушенную) с некоторым соусом который я делаю от оставшихся ингредиентов для работы на следующий день. Соус всегда или по...

2

ответы

Сколько рёбрышек я должен спланировать на человека?

Я планирую приготовить рёбрышки на предстоящий званый ужин для восьми взрослых. Я хотел бы иметь достаточно говядины, чтобы приготовить суп или тушеное...

2

ответы

Что я могу заменить в рецепте на растительное масло?

Есть ли что-то, что я могу использовать как заменитель растительного масла в рецепте? На самом деле я делаю кукурузный хлеб (я думаю, что это имеет зна...

Путешествия x1024

Вопросы и ответы для дорожных воинов и опытных путешественников.

Велосипеды x321

Вопросы и ответы для людей, которые строят и ремонтируют велосипеды, людей, которые тренируют велосипедный спорт или ездят на велосипеде.