Кулинария x1237

Индонезийская кухня в значительной степени опирается на подсвечники как основу и загуститель для пряных паст, которые являются основой кухни. Это включ...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• indonesian-cuisine

Моя мама регулярно использует 1 пакетик чая на две чашки или 2 пакетика чая на заварочный чайник. Я читал на нескольких сайтах, что один пакетик чая ид...

• 8
• tea

У меня есть рецепт томатного соуса, который предусматривает 1 банку (28 унций) нарезанных помидоров (включая жидкость). Как заменить банку свежими поми...

• 8
• substitutions
• tomatoes

Чтобы ускорить приготовление пищи в течение недели, я хотел бы нарезать все овощи, которые мне понадобятся на неделю в воскресенье, а затем просто испо...

• 8
• storage-method
• vegetables

Я новичок в этом деле и пытаюсь сушить некоторые свиные колбаски. Мне сказали добавить четверть фунта соли на каждые десять фунтов свиного мяса, что я...

• 7
• meat
• food-preservation
• sausages
• drying

Недавно мне довелось поставить @Kevin Selker 's ответ на тест в плане быстрого охлаждения пива (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/848/how-t...

• 7
• food-safety
• freezing
• beer

Моя мама всегда называла семена тмина ржаным хлебом. Но они в итальянской колбасе и банке с надписью "семена фенхеля". Это одно и то же?...

• 7
• seeds

Недавно я решил сделать то, что требовало жидкой глюкозы, 140 гр ее. В общем, проблем нет, но по каким-то причинам ни у одного из моих обычных поставщи...

• 7
• baking
• substitutions
• sugar
• conversion

Все, Я хотел бы приготовить запасные ребрышки для говядины в печи или на плите. У меня нет доступа к грилю. Я знаю, как это сделать со свиными плечам...

• 7
• beef
• oven
• barbecue

Несколько рецептов я мог бы использовать 5 или 6 столовых ложек йогурта, но хочу, чтобы он полностью перемешал ложку за ложкой и готовился в течение 30...

• 7
• curry
• yogurt