Кулинария x1237

Является ли свежий имбирь хорошей заменой галангала в тайском зеленом карри? (Я нигде не могу получить свежий галангал) Потреблю ли я меньше или больш...

• 8
• substitutions
• thai-cuisine
• ginger

Я пробую рецепт для типа булочки. После 15 минут разминания на миксере я ставлю его в слегка подогретую печь, чтобы подняться. Я заметил, что тесто был...

• 8
• baking
• dough
• kneading

Мой маленький ребенок использовал металлическую миску в микроволновой печи, и в ней возникла искра. Я сразу же выключил микроволновую печь. На левой с...

• 8
• microwave

В чем разница между премьерным ребром и обжаркой на стойке? (и "жаркое с ребрышками", пока ты на нем)...

• 8
• beef
• ribs
• cut-of-meat

Может ли кто-нибудь порекомендовать способ очистки забитых отверстий в "Корзине" эспрессо-машины Portafilter? У меня была проблема с домашними эспрессо...

• 8
• equipment
• cleaning
• coffee
• espresso

Есть ли способ узнать, когда заплесневелый сыр (в моем случае Горгонзола) уже не вкусен, не попробовав его? Моему около трех недель, и я действительно...

• 8
• cheese
• mold

Некоторые рецепты требуют несколько желатиновых листьев, но так как я использую порошкообразный желатин, я хотел бы знать коэффициент конверсии....

• 8
• gelatin

я купил головку чеснока и я имею 2/3's его оставленного сверх, я храню его в холодильнике в керамическом покрытом блюде (сделанном специально для чесно...

• 8
• storage-method
• storage-lifetime
• garlic

Я открыл банку нарезанных черных оливок для своей пиццы и использовал только половину. Остатки я складываю в герметичный контейнер с жидкостью и кладу...

• 8
• storage-method
• storage-lifetime
• olive

У меня есть немного базилика песто, но я не уверен, как долго длится срок службы его холодильника. Он в герметичном контейнере. Сколько времени он прод...

• 8
• food-safety
• storage-lifetime
• basil