Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

2

ответы

Ты можешь заморозить яблоки?

Какой лучший способ заморозить яблоки? Я планирую готовить с ними, когда они разморозятся....

10

ответы

Может ли спагетти лапша заменить лапшу Ло Мейн?

Скажем, один из членов семьи попросил меня попробовать приготовить Ло Мейн на ужин, но у меня нет времени заехать в достаточно большой продуктовый мага...

6

ответы

Хранение после медленного приготовления пищи

Я люблю мою медленную плиту, но охлаждение пищи, кажется, занимает вечность. Обычно я просто засовываю посуду в духовку (без нагрева) и храню до следую...

2

ответы

Могу ли я использовать оливковое масло для приготовления стейка?

В соответствии с этим: Какое масло или жир использовать для разных целей? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/701/what-oil-or -fat-to-use-for...

7

ответы

Как долго нужно парить яйца? (Вместо того, чтобы сильно кипятить)

Я готовлю яйца на пару, а не в кипящем виде (я хочу того же эффекта), потому что это удобно, так как я использую пар из некоторых кипящих цыплят внизу....

7

ответы

Нужно охладить винегрет?

Я сделал красное вино винегретный соус с использованием оливкового масла (которое составляет большую часть соусов), красного вина, чеснока и базилика....

6

ответы

Как я могу сделать мои домашние картофельные дольки хрустящими?

Как мне сделать так, чтобы мои клинья стали красивыми и хрустящими в духовке? 0x2 и 0x2 и я обычно приправляю их каджунской смесью, добавляю немного ма...

9

ответы

Фритюрка - Масляные пены

Я относительно новичок в области глубокой фритюрки. Увидев вопросы о масле повторное использование (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/...

11

ответы

Что можно заменить на уксус в рисе суши?

Если вы не смогли использовать рисовый уксус (возможно, из-за пищевой аллергии), что можно использовать вместо него в рисе суши?...

8

ответы

Противопоставляя металлический вкус в консервированных помидорах?

я использовал некоторые консервированные помидоры для того чтобы сделать чили, которое нормально работает хорошо, но сегодня оно имеет действительно си...

Личные финансы и деньги x656

Вопросы и ответы для людей, которые хотят быть финансово грамотными.

Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.