Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

7

ответы

Использование низкой температуры печи для ускорения расстойки

В зимнее время в моей квартире часто бывает достаточно холодно, что расстойка занимает намного больше времени, чем летом. Я хотел бы использовать мою п...

13

ответы

Как я нейтрализую сильный вкус чеснока?

я недавно сделал некоторое песто от царапины и мой конечный результат, пока вкусный, был перегружен сильным вкусом чеснока, и не совсем в хорошей дорог...

6

ответы

Как я могу держать ингредиенты холодными во время кемпинга?

Я иду в кемпинг завтра и я искал рецепты костра. Люди регулярно используют хот-доги, бекон, сыр и другие продукты для приготовления пищи на костре. Но...

3

ответы

Можете ли вы сделать взбитые сливки с половиной и половиной?

Можете ли вы сделать взбитые сливки с половиной и половиной? Если вы можете, что, если что, вы должны делать по-другому?...

3

ответы

Пападумские соусы - готовлю свой собственный

В индийских ресторанах Вы обычно получаете пападум в качестве закуски. Часто подается с 3 соусами, одним зеленым соусом с легким мятным вкусом, одним к...

4

ответы

Как я утолщаю соус пасты на основе помидоров без добавления крахмала?

я люблю готовить от царапины и я люблю делать мой соус пасты на основе помидоров (marinara) путем приготовления свежих помидоров с травами etc. Однако,...

5

ответы

Как следует готовить куриные грудки для куриного салата?

Большинство рецептов, которые я видел для куриного салата, просто называются "приготовленная курица". ...хорошо, но как? Мне его испечь? Бланшировать?...

5

ответы

Как предотвратить дезинтеграцию рыбы на сковороде

Дважды я пробовал сковороду жарить филе белой рыбы (Суай и Масло) в оливковом масле и сливочном масле. Оба раза рыба распадалась на неприглядный каша....

11

ответы

Какой тип масляного жира я должен использовать для фритюрницы?

Я только вчера получил свою первую фритюрницу для фритюрницы. Оглядываясь по магазинам, я обнаружил, что могу получить масло для жарки в бутылках или б...

10

ответы

Приготовление вяленой кукурузы

Я пытаюсь приготовить немного вяленой кукурузы, которая обычно предназначена для попкорна. 0x2 и 0x2 и я вымочил его 36 часов с помощью бутылочной воды...

Домашние питомцы x1163

Вопросы и ответы для владельцев домашних животных, воспитателей, заводчиков, ветеринаров и дрессировщиков.

Техническое обслуживание и ремонт автомобилей x367

Вопросы и ответы для механиков и любителей DIY - владельцев легковых и грузовых автомобилей и мотоциклов.