Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

5

ответы

Как сделать хрустящие/сухие картофельные чипсы/чипсы?

Я пробовал жарить чипсы несколько раз, но, несмотря на то, что это весело и на вкус относительно хорошо, они не получились как коммерческие картофельны...

5

ответы

Время приготовления чили

я часто слышал что ключ к большому чили позволяет ингридиентам выдержать и/или кипеть в течение очень долгого времени. Однако, все рецепты которые я на...

5

ответы

Как сохранить свежие нарезанные фрукты в течение 2-3 часов?

Мне нужно нарезать большое количество фруктов для использования в десерте павлова (http://en.wikipedia .org/wiki/Pavlova_%2 8food%29) завтра вечером -...

12

ответы

Как предотвратить водянистые спагетти squash

я пытался использовать спагетти squash как замена макарон несколько раз, но каждый раз, когда я делаю блюдо заканчивается очень водянистым. я жарил ра...

3

ответы

Можно ли заменить нектар агавы на мед при выпечке?

Единственный подсластитель, предусмотренный в рецепте хлеба, который я хочу использовать, это мед; могу ли я заменить 1/3 чашки нектара агавы на 1/3 ча...

6

ответы

Сколько сока вы можете получить от апельсина?

Я хотел сделать свежий апельсиновый сок с помощью соковыжималки и хотел бы знать, сколько апельсинов нужно, чтобы сделать 8 унций стакана сока?...

3

ответы

Как добавить ароматизационные ингредиенты к приготовленным на пару или вареным овощам?

Я новичок в приготовлении ночного ужина для моей жены и меня. Я обычно мясо и ручей или варить сладкий картофель, кукурузу, брюссельскую капусту, спарж...

3

ответы

Почему в рецептах машин для выпечки хлеба используется сухое молоко?

В рецептах машин для выпечки хлеба почему сухое молоко включено? И нужно ли сухое молоко? Я выпекал несколько буханок без сухого молока. Когда выпекае...

5

ответы

Что такое молотый красный перец?

У меня есть юбилейное издание "Радость приготовления пищи", посвященное 75-летию. Теперь я наткнулся на два рецепта, которые называют "молотый красный...

3

ответы

Как долго заправка для домашнего салата будет храниться в холодильнике?

Как долго я могу хранить заправки для салатов, которые я сделал? Так как это, вероятно, зависит от того, из чего он состоит, скажем, мы говорим о разл...

Пользователь ПО x2290

Вопросы и ответы для компьютерных энтузиастов и опытных пользователей.

Путешествия x1024

Вопросы и ответы для дорожных воинов и опытных путешественников.