Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

6

ответы

Спритц-куки не прилипают к кастрюле при нажатии с прессом для печенья

У нас есть много проблем, чтобы получить наши Спритц-куки от нашего пресса для печенья, чтобы отделить от пресса для печенья и прилипать к листу для пе...

2

ответы

Как долго я могу повторно использовать этот вкусный жир бекон для приготовления пищи?

Я приготовил немного бекона около недели назад и оставил жир в кастрюле. Я использовал его последние две ночи с большим успехом для приготовления други...

6

ответы

Сколько времени нужно, чтобы разогреть духовку?

Это глупый вопрос, но моя жена будет включать духовку, чтобы разогреть, пока она готовит вещи, но иногда это занимает от 15 до 45 минут, прежде чем она...

3

ответы

Могу ли я позволить тесто для хлеба подняться в миске миксера?

Когда я пеку хлеб, я часто позволяю тесто подняться в металлической мискере миксера. Мне было интересно, если это хорошая идея, так как металл, вероятн...

3

ответы

Безопасна ли печь для кофейных кружек?

Безопасна ли печь для кофейных кружек? Я бы хотел приготовить французский луковый суп с гратеном в кружке. Меня беспокоит, что кружка разбивается во вр...

4

ответы

Как долго яйца будут храниться вне холодильника и из скорлупы?

Как долго яйца будут храниться вне холодильника и из скорлупы? Это может быть странным вопросом, но я планирую испечь их после этого. И я оставлю их т...

12

ответы

Что я могу использовать как замену рикотте или творогу в лазанье?

Я действительно не могу взять текстуру рикотты или творога в еде, до такой степени, что я буду кляп, когда он во рту. Тем не менее, большинство рецепт...

3

ответы

Что такое хороший способ нарезать картофель на дольки?

Я уже пробовал делать картофельные дольки раньше, но, кажется, не могу найти хорошего способа нарезать их. Мои куски всегда кажутся разных размеров - п...

2

ответы

Если несколько моих яиц треснуло при варке, можно ли их есть до сих пор?

Вчера вечером я сделал около дюжины вареных яиц, и несколько из них треснуло при варке. Желток частично вышел из скорлупы, но я продолжал готовить их,...

4

ответы

Пятна от стеклянной верхней плиты

У меня стеклянная верхняя плита уже около трех лет. У меня есть два пятна, которые окрасились в черный цвет. Пятна выглядят как пятно сгоревшей пищи, о...