Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

8

ответы

Лучший способ измерить количество порций SpaghettiLinguini?

Какой лучший способ измерить количество SpaghettiLinguini - это 1 порция. Я знаю, что существуют инструменты, которые в основном измеряют диаметр пучка...

5

ответы

Как удалить горький вкус из кожуры лайма в супе?

Я только что сделал большой горшок супа. Это мексиканский Кальдо де Рез. Я добавил кучу сока лайма и подумал, эй, может быть, я брошу туда лаймовую кож...

5

ответы

Что делать с дрожжами, которые не работают?

Я использую новый контейнер с дрожжами из магазина; я держу его хорошо запечатанным (это маленькая банка) и охлажденным. Я слежу за тем, чтобы использ...

7

ответы

Мой томатный соус очень водянистый

У него есть вкус, но его консистенция слишком тонкая. Пропустит сидеть над средней низкой жарой испаряется достаточно для того чтобы увеличить свою пло...

11

ответы

Как удалить "рыбный вкус" из морепродуктов?

Моя сестра действительно не любит сильный рыбный вкус и очень придирчива. Существуют ли эффективные способы приготовления морепродуктов таким образом,...

9

ответы

Что вы можете сделать с инфракрасным термометром?

Инфракрасные термометры упали в цене в последние годы, и в настоящее время недорогие гаджеты для домашнего повара, не говоря уже о профессионалах Како...

7

ответы

Каковы распространенные техники добавления яиц в суп?

Я видел различные техники добавления яиц в супы. Они кажутся поляризующей темой - я знаю людей, которые находят вид "тряпки" супа отвратительным, и у м...

4

ответы

Как сделать блинчики с миндальным молоком?

Мы экспериментируем с использованием миндального молока в качестве заменителя настоящего молока в моем доме. Самый большой провал до сих пор был с блин...

3

ответы

Температура выпечки стеклянной посуды

Обычно я слышал, что большинство рецептов предназначено для выпечки в металлической посуде. Я также слышал, что стекло станет горячее, чем металл, и по...

2

ответы

Могу ли я приготовить рецепт медленного приготовления на высоком, а не на низком уровне, но на более короткое время?

Сегодня утром я должен был приготовить наш рецепт чили для сегодняшнего вечера в медленном приготовлении пищи, но я забыл. Теперь слишком поздно начать...

Воспитание детей x286

Вопросы и ответы для родителей, бабушек и дедушек, нянь и других людей с родительской ролью.

Деревообработка x218

Вопросы и ответы для профессиональных деревообработчиков и любителей