Кулинария x1237

недавно мне дали гриль пропана, который намного приятнее чем мой гриль древесного угля, однако моя семья действительно любит приготовление пищи и вкус...

• 15
• grilling
• propane-grill

Каково формальное определение пикантности при использовании в кулинарии? Я много слышу о вещах, которые приходят в сладкой или пикантной форме - наприм...

• 15
• flavor
• language

Если я пеку торт или печенье в духовке и теряю питание, что мне делать? Имеет ли смысл оставлять торт/печенье в духовке до тех пор, пока питание не вк...

• 15
• baking
• oven

Рецепт жареного цыпленка, которому я следую, конечно, требует кошерной соли, но у меня ее нет, и о ней не может быть и речи. У меня под рукой есть мор...

• 15
• substitutions
• salt

Я из Канады (где есть множество крекеров с грэмом!), но в настоящее время я живу в Австралии. У них нет ничего похожего на крекеры, и я мог бы действит...

• 15
• substitutions
• graham-crackers

Изменяет ли поджаривание хлеба количество калорий в хлебе, т.е. есть ли на кусок тоста больше калорий, чем на кусок хлеба? Я знаю, что в процессе подж...

• 15
• bread
• nutrient-composition
• calories
• toasting

(Не дубликат это вопрос (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3072/is-sweeten ed-condensed-milk-a- substitute-for-evapo rated-milk), я не верю)...

• 15
• substitutions
• evaporated-milk
• condensed-milk

Некоторые из моих любимых блюд требуют сыра рикотта, будь то что-нибудь от лазаньи до канноли. Вероятно, это очень легко найти в Штатах (и, возможно, в...

• 15
• substitutions
• cheese
• cheese-making

При выпечке или использовании ванили большинство рецептов требуют экстракт ванили. В супермаркете вы можете найти ароматизаторы с имитацией ванили за м...

• 15
• substitutions
• vanilla

Я наткнулся на рецепты, которые предусматривают использование бутана или пропана фонарик. Безопасно ли использовать пропановый фонарик, купленный в маг...

• 15
• equipment
• blowtorch