Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

10

ответы

Как я могу знать, как долго еда домашнего приготовления будет оставаться вкусной в холодильнике?

Как в течение недели мы слишком заняты, чтобы готовить, мы получили идею приготовить большую кучу еды в выходные, хранить ее в холодильнике и есть ее п...

8

ответы

Что причиняет томатный соус иметь горечь и избавляться от его?

Мой томатный соус приходит вне большой, много флейвора, специально после того как я смог уменьшить его следуя за советами здесь (https://cooking.stac...

9

ответы

Приготовление и хранение риса в течение целой недели

Я работаю долгие часы, и моя поездка на работу составляет около 2 часов, когда я возвращаюсь домой, я в основном перекусить и спать. Недавно я научилс...

6

ответы

Могу ли я сделать ризотто без вина?

Я хочу сделать ризотто без употребления алкоголя. Я вегетарианец и хочу использовать только вегетарианский или грибной бульон (без мяса). Какова роль...

22

ответы

Как утолщать чили без ущерба для аромата

я наслаждаюсь добавлением пива в горшок чили для вкуса, но иногда нахожу конечный результат слишком суповым. Как хорошо утолщать его без пережарки или...

13

ответы

Как очистить забитый масляный распылитель/спритцер "Мисто"?

Я использую масляный распылитель "Мисто". Вы наполняете его маслом, накачиваете и опрыскиваете кастрюлю. Он засорился так, что просто брызгает ровной...

7

ответы

Это безопасно использовать пластиковую упаковку в кипящей воде?

Пока я наткнулся на один или два рецепта, которые призывают к использованию пластиковой упаковки в кастрюлях с кипящей водой (например, для приготовле...

3

ответы

Что обеспечивает большие дыры в моем хлебе?

Является ли это высокой степенью увлажнения? Минимальное разминание? Высокопротеиновая мука для удержания гидратации?...

6

ответы

Что отличает свиную колбасу от молотой?

Позвольте мне вкратце рассказать, что я, по сути, полный новичок, когда дело доходит до приготовления пищи. Поэтому я приношу свои извинения, если это...

11

ответы

Как приготовить более ароматную курицу насквозь?

Когда я готовлю курицу, кажется, что аромат концентрируется в коже. Но когда я получаю цыпленка rotisserie от Costco, кажется, что очень флейворно чере...

Пиво, вино и спиртные напитки x1002

Вопросы и ответы для любителей алкогольных напитков и тех, кто интересуется пивом, вином или спиртными напитками.

Домашние питомцы x1163

Вопросы и ответы для владельцев домашних животных, воспитателей, заводчиков, ветеринаров и дрессировщиков.