Кулинария x1237

Когда я впервые начал работать в качестве повара, я был проинструктирован в не неопределенных условиях использовать только целые лавровые листья при пр...

• 18
• cooking-myth
• bay-leaf

Большинство рецептов лапши быстрого приготовления, которые я вижу, требуют кипячения и слива лапши отдельно, а затем добавлять их в бульон, который уже...

• 18
• soup
• noodles

Одна инструкция в новом соусе барбекю (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campaign=...

• 18
• food-safety
• equipment
• blender

Когда я нагреваю молоко, иногда на нем образуется кожа, чего я хотел бы избежать. Изначально я думала, что это происходит при температуре выше определе...

• 18
• milk

При приготовлении, например, соуса спагетти: сначала пропотеть лук, а затем добавить рубленое мясо? сначала подрумянить рубленое мясо, а затем добави...

• 18
• meat
• onions

Я только что купил все ингредиенты, чтобы сделать суп в горшок для посуды. Я планировал, что он будет готовиться весь день, но только что понял, что ре...

• 18
• food-safety
• crockpot

Я знаю, что мясо термометры, как правило, не будет обрабатывать как высокий диапазон температур, как конфеты, но я только планирую сделать карамели и п...

• 18
• equipment
• candy
• thermometer

Я пробовал несколько различных способов сказать, когда готовятся спагетти, капеллини и другие типы макарон, но мне любопытно, есть ли более конкретные...

• 18
• pasta
• boiling

В моем рецепте для хумуса сказано готовить гарбанцо из бобов с небольшим количеством газировки, чтобы смягчить их. Работает ли это с другими бобовыми?...

• 18
• baking
• baking-soda
• legumes

Раньше я готовила себя в углу, когда поняла в середине рецепта, что у меня нет ни лимонов, ни лимонного сока. И лаймов у меня тоже не было. Я не помню...

• 18
• substitutions
• lemon-juice