Кулинария x1237

Листья каффир лайма кажутся обычным ингредиентом в тайской кухне, особенно в блюдах на основе кокосовых орехов. Я никогда не видел их в Атланте, и я по...

• 22
• substitutions
• herbs
• thai-cuisine
• lime

Можно ли оставить кожуру на яблоках при приготовлении яблочного пирога? Хотелось бы оставить их на кожуре, но интересно, будут ли кожура кожуры жевать...

• 22
• pie
• apples

Я делаю хлеб уже некоторое время, но я никогда не могу заставить его подняться достаточно высоко. Хлеб получается очень плотным, так что он не очень по...

• 22
• baking
• bread

По прихоти я купил немного тамаринд (http://en.wikipedia.org/wiki/Tamarind) в бакалейной лавке на этой неделе. Я больше всего знаком с этим по блюду...

• 22
• fruit
• thai-cuisine

У меня аллергия на кедровые орехи, есть ли еще один орех, который я могу использовать для приготовления песто?...

• 22
• substitutions
• allergy
• nuts

Если кто-то не может или не хочет использовать вино для приготовления пищи, что было бы хорошей заменой? Вопрос относится как к красному, так и к бело...

• 22
• substitutions
• alcohol
• wine

Я начинаю выращивать свои собственные травы и хотел бы собрать нечто похожее на "Итальянский сезон" в разделе специй продуктового магазина. (Это легкий...

• 22
• spices
• herbs

В некоторых китайских ресторанах я ел блюда из говядины, в которых мясо было необычайно нежным. Оно также имеет несколько необычную текстуру, которую т...

• 22
• meat
• beef
• chinese-cuisine
• baking-soda
• tenderizing

Я открыл свою луковую карету в последнее время, чтобы найти лук, который проросла несколько дюймов длиной зеленые корни... Меня очень тошнило от этого,...

• 22
• food-safety
• onions

Я являюсь поклонником зеленого чая и нахожусь в состоянии повторного использования чайных листьев 2-3 раза в день. Иногда я просто храню листья и повто...

• 22
• storage-method
• tea