Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

6

ответы

Какое масло лучше всего подходит для приправы чугунного сковородки

Я только что почистила ржавый чугунный сковородка и хотела бы приправить его. Дело в том, что у меня нет под рукой сала, и мне интересно, подойдут ли м...

5

ответы

Как правильно сотереть грибы, чтобы они не выпускали воду?

Каждый раз, когда я пытаюсь сотереть грибы, они выпускают так много воды, что в конце концов я оказываюсь с лужей. Это, как я понял, не тот эффект, на...

2

ответы

Почему мои запасы индейки превратились в желатин?

Мы взяли оставшуюся тушу и части индейки и кипятили их в течение нескольких часов с водой в кастрюле с некоторыми травами и овощами. После удаления тве...

4

ответы

Могу ли я оставить необработанный рис сидеть в воде в течение часа или дольше перед приготовлением пищи?

Я готовлюсь к званому ужину. И, как обычно, кладу в кастрюлю необжаренный длинноволокнистый коричневый рис + масло + воду. Но я готовлю его не сейчас....

10

ответы

Яблочный пирог: очистить или нет?

Можно ли оставить кожуру на яблоках при приготовлении яблочного пирога? Хотелось бы оставить их на кожуре, но интересно, будут ли кожура кожуры жевать...

13

ответы

Что является заменой красного или белого вина в рецепте?

Если кто-то не может или не хочет использовать вино для приготовления пищи, что было бы хорошей заменой? Вопрос относится как к красному, так и к бело...

5

ответы

Как долго яйца могут находиться в неохлажденном состоянии, прежде чем станут небезопасными для еды?

Моя подруга случайно оставила коробку с яйцами на прилавке, в неохлажденном состоянии, на три дня. Яйца ранее были охлаждены как в магазине, так и дома...

11

ответы

Что является хорошим заменителем кедровых орехов для песто?

У меня аллергия на кедровые орехи, есть ли еще один орех, который я могу использовать для приготовления песто?...

7

ответы

Как следует использовать газировку для выпечки мяса?

В некоторых китайских ресторанах я ел блюда из говядины, в которых мясо было необычайно нежным. Оно также имеет несколько необычную текстуру, которую т...

3

ответы

В чем разница между мороженым, мороженым и сорбетом?

В чем разница между мороженым, мороженым и сорбетом? Они выглядят по-другому, но сделаны ли они по-другому?...

Лайфхаки x385

Вопросы и ответы для тех, кто хочет обойти жизненные проблемы простыми уловками.

Аниме x377

Вопросы и ответы для поклонников аниме и манги