Кулинария x1237

В моем рецепте сказано готовить на высоком уровне в течение 6-8 часов или на низком в течение 3-4 часов. Однако в инструкции к моему новому "Крокпоту"...

• 1
• temperature
• slow-cooking
• crockpot

Температура в моем холодильнике внезапно повысилась и, кажется, застряла на 55 градусов (12ºC) независимо от того, как я ее установил. Очевидно, что чт...

• 1
• food-safety

Я оставил полностью приготовленную лазанью на прилавке на всю ночь. Мой дом 72 градуса по Фаренгейту (22 градуса по Цельсию). Безопасно ли подогревать...

• 1
• food-safety

Как долго и при какой температуре следует разогревать предварительно запеченную запеканку или блюдо из макарон на 8 человек (9x12), которое я возьму на...

• 1
• pasta
• reheating
• casserole

В рационе, который мне прописал мой диетолог, у меня есть количество макарон, разрешенных к употреблению для сухих (невареных) макаронных изделий. Это...

• 1
• pasta
• dietary-restriction

У меня есть Бри-сыр, который не был открыт. В нем указан срок годности 6 недель назад. Это все еще безопасно есть?...

• 1
• cheese

При изготовлении торта из коробчатой смеси я вижу, что газировку можно использовать вместо яиц и масла. Что за наука стоит за этим, и каковы свойства м...

• 1
• baking
• substitutions
• eggs
• cake
• soda

Я обычно кладу некоторое количество в чашку и добавляю очень небольшое количество воды, чтобы начать смешивание. Это обычно эффективно до тех пор, пока...

• 1
• chocolate
• melting-chocolate

У меня есть прецизионная кухонная шкала 10г и мне нужно измерить 7г дрожжей и 10г соли. Поэтому мне нужно использовать чайную ложку, следующая чайная л...

• 1
• measurements
• measuring-scales

Есть хорошее эмпирическое правило для регулировки температуры и времени при использовании теста из рецепта торта в кексах, особенно очень маленькие кек...

• 1
• cake
• cupcakes