Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

4

ответы

Каково подходящее соотношение чечевицы и воды для плиты?

Я планирую сделать простое блюдо с использованием голубиного горошка (или, toor dal), который я планирую замочить на час. Так как у меня нет плиты под...

3

ответы

Как долго должны готовиться стейки для ног ягненка?

Есть ли эмпирическое правило для веса или вырезать? Я бы предпочел ошибиться на стороне хорошо сделано, так как я хочу подавать его для моего малыша....

2

ответы

Как достичь тонкого карамельного соуса/покрытия, который остается жидким при охлаждении.

Я хочу сделать карамельное покрытие для чизкейка или других тортов, которое останется жидким в холодильнике и не станет твердым/твердым. я не возражаю...

3

ответы

Может ли свежевыловленная рыба оставаться "свежей" в течение 2-3 дней в холодильнике?

Я часто слышал, что свежевыловленная рыба, правильно хранящаяся в холодильнике, будет оставаться свежей в течение 2-3 дней. Означает ли это, что рыбу м...

7

ответы

Есть ли что-нибудь, на что я могу заменить яйца при приготовлении мясного рулета?

У меня есть отличный рецепт мясного рулета, но у меня нет яиц! Могу ли я использовать что-нибудь, чтобы заменить яйцо?...

1

ответы

Полностью приготовленная ветчина, оставленная на 10 часов, это все еще безопасно есть?

Я получил полностью приготовленную 13 фунтов ветчины яму с работы в 12 часов полудня. Она была охлаждена, когда я ее получил. Я сделал его домой 4 часа...

4

ответы

Опасно ли черное покрытие при приготовлении пищи на чугуне?

Много раз, когда я использую мою чугунную сковороду, я иногда получаю "черную штуку", которая, как я полагаю, хрящет на моей еде. Это не плохой вкус, э...

3

ответы

Существует ли риск использования в микроволновой печи пластиковой пластины, не допускающей микроволновой активности?

У нас есть несколько пластин, которые мы купили у Target несколько лет назад и которые часто используем в микроволновой печи. Эти тарелки указаны как н...

2

ответы

Как долго я буду готовить грудинку?

Я всегда готовил грудинку в медленной плите, в красивом эффекте, но на этой неделе я буду готовить для толпы, и медленная плита не будет доступна для м...

2

ответы

Что может заменить ячмень в супе

Что может заменить 1/2 чашки ячменя в 2-х квартовом супе?...

Лайфхаки x385

Вопросы и ответы для тех, кто хочет обойти жизненные проблемы простыми уловками.

Пользователь ПО x2290

Вопросы и ответы для компьютерных энтузиастов и опытных пользователей.