Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

6

ответы

Сделать попкорн в микроволновой печи

Кто-нибудь пробовал делать попкорн в микроволновой печи? Какая температура предпочтительнее? Как долго он должен быть в духовке? Я знаю, что могу прос...

9

ответы

Домашняя пицца - получить хрустящее тесто

Когда я положил мою пиццу в горячей духовке, верхняя корка становится черной, но нижняя корка не очень готовить достаточно. Я хочу нижнюю корочку, част...

3

ответы

удельная температура против "среднего тепла" на индукционной плите?

Некоторые рецепты требуют "среднего тепла". ...Какой диапазон температур SPECIFIC для "нагрева среды" на индукционной плите?...

3

ответы

Нужно ли охлаждать шоколадный сироп?

Шоколадный сироп Херши рекомендует "охлаждать после вскрытия", но в отличие от многих других соусов с этой рекомендацией (например, кетчуп, майонез, со...

1

ответы

В чем разница между нью-йоркским стейк-хаусом и нью-йоркской вырезкой?

Знаменитый стейк-хаус Smith & Wollensky в Вашингтоне не смог ответить на мой вопрос за ужином, и я искренне хочу знать ответ на него....

9

ответы

Могу ли я использовать микроволновую вращающуюся стеклянную пластину в конвекционном режиме?

Я купил микроволновую печь модели Singer SMW25GCQ6 (https://www.singers l.com/products/index .asp?pcode=SIN_SMW25 GCQ6&PC=microwave_ov ens). Она имеет фу...

1

ответы

Можно ли тушеную говядину подогреть несколько раз?

Я купил 2 фунта мяса, и в тот же день приготовил его в тушеное мясо. На ужин у меня было небольшое количество, а потом я положил кастрюлю в холодильник...

8

ответы

Cuisinart 12 чашек кофеварка - Сколько грамм молотого кофе, чтобы сделать полный крепкий капельница?

Я только что купил фантазии Cuisinart 12 чашек кофеварка (http://www.cuisinar t.com/products/coffe e_bar/dcc-1200.html) и некоторые довольно дорогие св...

3

ответы

Как долго хранится сливочное масло с глазурью?

Моя глазурь 1/4 стакана сливочного масла до 1 1/2 стакана сахарной глазури и пару столовых ложек молока, так что я думаю, что с таким количеством сахар...

5

ответы

Есть ли хлеб без дрожжей, который можно использовать как бутерброд?

Мой сын не может есть ничего, что содержит дрожжи. Есть ли какие-нибудь виды хлеба без дрожжей, которые можно использовать как бутерброд?...

Техническое обслуживание и ремонт автомобилей x367

Вопросы и ответы для механиков и любителей DIY - владельцев легковых и грузовых автомобилей и мотоциклов.

Пиво, вино и спиртные напитки x1002

Вопросы и ответы для любителей алкогольных напитков и тех, кто интересуется пивом, вином или спиртными напитками.