Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

4

ответы

Раздавленные помидоры - суб с нарезанными кубиками или целиком?

У меня есть рецепт соуса барбекю (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campaign=Feed%...

2

ответы

Как избавиться от вкуса муки в домашней выпечке?

Я обычно получаю случайные рецепты печенья и торта из интернета и пробую их. Они хороши, но все они имеют мучнистый вкус для меня. Возможными виновника...

3

ответы

Что заменяет ром при выпечке?

Некоторые рецепты тортов требуют рома, а его нет в наличии. Как заменить? Если возможно, он должен быть безалкогольным. Кроме того, какова его роль в...

6

ответы

Как сохранить спагетти на короткое время?

Допустим, я делаю ужин из спагетти с мясом и готовлю спагетти за час или около того до еды. Какой лучший способ сохранить его свежим и теплым до тех по...

5

ответы

Как продлить жизнь чили в холодильнике?

На прошлой неделе я купила в одном из азиатских магазинов пачку зеленого чили, действительно горячего. Я использовал только 5 из них и имел около 20-25...

4

ответы

Как впитать/удалить лишнюю воду, которую Вы добавили в блюдо?

Мой стиль приготовления заключается в том, чтобы положить кучу ингредиентов (например, курицу, рис, грибы, помидоры) в кастрюлю, добавить воду и припра...

6

ответы

Могу ли я использовать рисовую плиту с ароматизированными коробками для риса?

Могу ли я использовать рисовую плиту для приготовления чего-нибудь вроде риса Rice-A-Roni's Four Cheese rice (http://www.ricearoni.com/Products/Rice-...

2

ответы

Как узнать, правильно ли приготовлена моя лососёвая рыба?

Я собираюсь приготовить немного лососёвой рыбы в эти выходные, чтобы побаловать своих друзей и родственников. Однако я видел эту статью - http://www.h...

4

ответы

Заменить яичные белки на целые яйца при выпечке печенья

Я хочу сделать рецепт здесь: http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-ch...

4

ответы

Тушить в духовке или на плите, это имеет значение?

Каково преимущество (если есть) завершения тушеное мясо или другие медленно приготовленные блюда в духовке, а не на плите? Много рецептов говорит вам,...

Пиво, вино и спиртные напитки x1002

Вопросы и ответы для любителей алкогольных напитков и тех, кто интересуется пивом, вином или спиртными напитками.

Аниме x377

Вопросы и ответы для поклонников аниме и манги